免費加湯任你喝!台北60年「特大花枝羹」搬家還是排到爆,必搭古早味豆菜麵
台北龍山寺美食推薦!食尚小編介紹這家「金好吃純正花枝羹」,飄香萬華將近60年,從小攤位做到開店面,8月再度搬家,即便搬遷過多次,還賣得比別家貴,死忠老饕還是一路跟隨,天天都有排隊人潮!為的就是這碗真材實料的超厚切「巨無霸花枝羹」,雖然1碗要價破百元,但能免費加湯喝到回本喔!快跟著《食尚玩家》部落客的腳步一探究竟吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
萬華60年老店美食
「金好吃純正花枝羹」於1964年開業,至今已走過近60個年頭,是老字號的萬華花枝羹專賣店。這回前往剛好遇到「金好吃花枝羹」搬遷到新店面,目前的位置在萬華廣州街上,搭乘公車可在「龍山寺(康定)」站排下車,步行1分鐘就能到,距離捷運龍山寺站也不算遠,從3號口走過來約5分鐘。這天我是中午過來,人潮多到從店裡排到店門口,不只外帶要等,內用更是一位難求,建議避開熱門用餐時段前往。
▲「金好吃純正花枝羹」開業將近60年,從小攤位做到開店面,累積不少忠實主顧。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
▲這天趁中午過來,店內人潮排滿滿,建議避開熱門用餐時段前來。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
「金好吃花枝羹」菜單主打花枝羹,另外也有花枝丸羹、豆芽羹、清羹,想吃飽點也可以在湯裡加麵、米粉或冬粉,或是直接點乾的。這裡的花枝羹是我所知道台北最貴的花枝羹,1碗要價120元,乍聽之下很貴,但看到花枝羹本尊,瞬間又會覺得價格還算合理,一分錢一分貨的概念。
▲餐點主打招牌花枝羹,另外也有花枝丸羹、豆芽羹、清羹可以選擇。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
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巨無霸花枝羹真材實料
花枝從去皮、去內臟、切塊、清洗到裹漿,都是店家自己處理的,品質絕對沒得挑剔。「花枝羹」羹湯的勾芡不會太重,還加了蛋花,1碗裡頭有5大塊巨無霸花枝,而且都是大塊厚切,厚切花枝裹上薄薄的魚漿,咬起來Q彈帶勁,鮮甜滋味更是加倍。湯喝不夠的話,還可以免費加湯!另外,醬料建議沙茶、辣油與烏醋通通下,尤其沙茶更是提升湯頭的關鍵,風味和層次會更加豐富。
▲巨無霸「花枝羹」(120元)絕對是必點,雖然價格不便宜,但真材實料很值得。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
▲厚切花枝裹上薄薄的魚漿,咬起來Q彈帶勁,鮮甜滋味更是加倍,口感真的很棒!(圖片來源:PEKO の Simple Life)
▲建議加入沙茶、辣油和烏醋,可以感受不同的風味。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
乾麵+羹湯風味更讚
店裡的乾麵有分大、小碗,個人覺得這裡的小碗就是別家的大碗的量,不僅麵多、豆芽也多,醬汁味道很古早味,建議上桌後趁還沒拌開前,可以先夾1、2口麵到羹湯裡,試試看花枝羹麵的吃法。對了,不愛香菜的朋友,記得點餐時要跟店員說,不然包準你所有餐點都有一大把香菜哦!
▲「乾麵」(40元,小份/50元,大份)不僅麵多、豆芽也多,醬汁味道很古早味。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
▲建議可以先夾1、2口麵到羹湯裡,試試看花枝羹麵的吃法。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
物價飛漲,曾幾何時花枝羹已經衝破百元價位,但「金好吃花枝羹」大塊厚實的花枝羹卻讓人欲罷不能,吃過還想再吃,如果不好吃的話,絕對無法屹立不搖近60年!有機會到龍山寺站附近,別忘了來吃1碗台北最強的巨無霸花枝羹哦!
【食尚玩家駐站部落客】美食旅遊部落客,對於美食有自己的一套見解,喜歡透過影像紀錄生活點滴;現在除了是專職部落客,也身兼旅遊講師、知名網路媒體專欄作家,多重的身分不僅豐富了生活也讓我走出台灣,看見更遼闊的世界!<
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