台中必吃餐酒館９月進軍台北！洞穴風空間超美拍，必點世界調酒冠軍飲品

主打隱匿空間＋道地法式料理的「嵩sung」，於去年底在台中成立品牌後，成為大家到台中必吃的餐酒館。這次品牌插旗台北大安區，以Mix＆Match概念打造，空間裝潢化繁為簡的沉穩設計，用餐的同時也享有最高品質的視覺饗宴。餐點致敬國外米其林歐陸料理，並攜手國際調酒冠軍推出限定飲品，絕對是假日放鬆的最佳場所！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

熱門餐酒館插旗台北大安

主打隱匿空間＋道地法式料理的「嵩sung」，於去年底在台中成立品牌後，成為大家到台中必吃的餐酒館。而品牌將於今年９月正式插旗台北大安區，以Mix＆Match為概念打造，空間裝潢置入化繁為簡的沉穩設計，讓大家在用餐的同時也能有最高等級的舒適環境。

▲「嵩sung」大安打造洞穴隱密感，以化繁為簡的雙色概念設計用餐環境。

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必嘗創新歐陸料理

「嵩sung」以充滿儀式感的歐陸料理擄獲大家的味蕾，其中熱門料理之一「法式油封鴨腿」，是主廚改良法國南部經典料理，選用宜蘭生產的豪野鴨，超過４小時的舒肥，慢火輕煎至鴨皮焦脆，再撒上印度瑪薩拉香料增添異國風味。新店開幕，主廚集結多年旅行經驗，創作輕食與海鮮等４道新菜色，其中口感豐富的「南洋參巴醬碳烤鮮蝦脆餅」，鹹香微辣的口味搭配條狀脆餅，一次能嘗到鮮味與炭烤香；另一款「西班牙經典Chicharron佐燻鮭魚酸豆醬」，則是致敬國外米其林餐廳的餐點，將炸至金黃的酥脆豬皮，搭配顆粒狀的酸豆與塊狀燻鮭魚，入口清爽，後勁微酸甘口，創新的歐陸料理來這裡必嘗。

▲熱門「法式油封鴨腿」，外皮香脆肉質軟嫩，嘗一口就讓人回味無窮。

▲主廚集結多年旅行經驗，創作輕食與海鮮等４道新菜色。

▲「嵩sung」大安店致敬國外米其林創意歐陸料理。

國際調酒冠軍限定調酒

週末和朋友聚會，想小Chill一下就要有酒精的加持，「嵩sung」與世界調酒冠軍「Allen鄭亦倫」合作，設計出酸、甜、鹹、茶風味延伸的「嵩sung」限定調酒，其中血月烏托邦是以威士忌與紅酒結合，最後炙烤香吉士外皮，入口能感受到煙燻肉桂與檸檬香氣，適合喜歡微酸輕澀口感的人；而朝九晚九的揉皺月光，則是將伯爵茶、伏特加、新鮮百香果汁混合，最後撒上抹茶粉，賦予調酒如香水的層次，將前調、中調到入口再回甘的香氣一一設計，繁忙的工作中，最需要來點調劑平衡生活。

▲「嵩sung」與世界調酒冠軍「Allen鄭亦倫」合作，設計出限定調酒。