廟口美食紅到韓國!大稻埕50年「白煮豬腳」老台北人最愛,必搭40元爆量麵線
大稻埕聚集了許多傳統美食,尤其是慈聖宮這一帶,更是老饕必訪的美食勝地!食尚小編推薦這家老字號「許仔豬腳麵線」,在地飄香了50年依舊人氣超高,甚至紅到連「韓國廚神」美食家白種元老師都來朝聖!充滿膠質、又Q又嫩的清燉豬腳湯,配上蒜香十足的麵線更是風味一絕,連《食尚玩家》部落客吃過都大讚!來大稻埕不知道該吃哪家的話,不如就從這裡開始吃起吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
廟口美食韓國廚神也朝聖
大稻埕慈聖宮廟前美食攤位,不可錯過這間充滿膠質、又Q又嫩的白煮豬腳湯!「許仔豬腳麵線」一直是台北在地人大推排隊美食,也曾經被韓國美食家白鍾元老師的節目《街頭美食鬥士》採訪報導。店家營業時間相較其他攤位晚了一點,從早上10點開始營業,打烊差不多是晚間6點,如果賣完就會提早收攤唷!攤位就在路邊,點餐後可以到後方的座位區內用,另外也可以拿到廟前的榕樹下用餐,每個攤位都吃一點也是很過癮。
▲「許仔豬腳麵線」是台北老字號排隊美食,甚至紅到登上韓國美食節目。(圖片來源:C妞日記|Claire‘s Diary)
▲攤位前擺滿好幾碗豬腳,想要腿肉、豬腳或綜合通通有。(圖片來源:C妞日記|Claire‘s Diary)
▲點好餐後,可以拿到慈聖宮前的榕樹下用餐,每個攤位都吃一點也是很過癮。(圖片來源:C妞日記|Claire‘s Diary)
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標配必點豬腳湯+麵線
菜單內容其實很簡單,就是豬腳和麵線2種選擇,麵線看你要湯的還乾的,個人大推乾麵線配豬腳湯。而豬腳可依照個人喜好選擇部位,像是豬腳、腿肉或綜合,也能直接跟老闆說,喜歡肉多一點的、肥一點的或是瘦一點的,老闆可以幫你綜合搭配,就連豬腳也有分腳蹄或者是中段的部位唷!
▲那清甜溫醇的豬腳湯頭讓人完全喝不膩,配上蒜香十足的乾麵線,超讚的啊!(圖片來源:C妞日記|Claire‘s Diary)
沾蒜香醬油風味更讚
今天點了有豬腳、腿肉的綜合湯和乾麵線,建議一定要配特製醬油膏,沾豬腳好好吃啊!「綜合湯」超大一碗,而且料非常多,清燉湯頭甘醇美味,使用薑絲提香,還帶有淡淡的米酒香氣。帶皮的腿肉沾點蒜泥醬油膏,吃起來特別美味。內用的話還可以續湯,而且這豬腳湯的膠質超多,每次喝完嘴巴都會黏黏的!乾麵線蒜香十足,單吃其實普通,但和豬腳湯簡直絕配,一口麵線、一口豬肉好滿足~
▲推薦必點「綜合湯」(100元),有皮、有肉有豬腳,吃起來才過癮!(圖片來源:C妞日記|Claire‘s Diary)
▲推薦吃豬腳一定要沾點蒜泥醬油膏,特別美味。(圖片來源:C妞日記|Claire‘s Diary)
▲「乾麵線」(40元)蒜香十足,搭配豬腳湯好滿足。(圖片來源:C妞日記|Claire‘s Diary)
豬腳湯外帶也很適合,老闆還會多包一點湯給你,如果冰在冰箱還會整袋變成湯凍。記得醬油膏、辣椒也要打包外帶,可以沾著一起吃,就像在小攤位前品嘗一樣美味。廟口飄香50年的排隊豬腳湯,推薦給大家。
▲豬腳湯外帶也很適合,記得醬料也要外帶,吃起來就像在小攤位前品嘗一樣美味。(圖片來源:C妞日記|Claire‘s Diary)
許仔豬腳麵線
地址:台北市大同區保安街49巷17號
電話:0952-005-739
時間:週一至六09:00~18:00(週日休)
【食尚玩家駐站部落客】我是C妞Claire,寵物界的志玲姊姊!好奇心爆棚的雙子座,愛毛小孩更是美食小吃貨,快來跟著我一起發現各式生活美好日常囉!<
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