宜蘭十大必吃美食!4.5星「黃金窯烤雞」皮脆肉嫩超多汁,米其林主廚也推薦
假日衝宜蘭吃雞啦~今天要來介紹1家宜蘭必吃烤雞「百匯窯烤雞餐廳」,不僅是「米其林二星主廚」江振誠推薦的宜蘭十大美食餐廳,小編本人親口認證也激推!金黃誘人的烤雞外皮微脆、肉質多汁鮮甜,太晚去還可能吃不到,想吃記得先預訂!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~食尚旅宿大賞快投票!天天送住宿券
宜蘭必吃窯烤雞推薦
「百匯窯烤雞餐廳」地點就在宜蘭縣五結鄉五結路三段171號,往羅東方向,接近交流道。餐廳旁邊附有免費停車場,不管開車或騎車來都很方便,不必煩惱停車問題。這裡的甕窯雞被獲選為宜蘭十大美食,而評審就是知名的米其林二星名廚江振誠。在門口就可以看到他們的烤甕,不少重機隊也都到專程這裡聚餐,看來是環島必吃的美食之一。餐廳內超級寬敞,一共有4種桌型,分別為4人、6人、8人方桌,以及12人的圓桌,也有提供兒童座位。
▲「百匯窯烤雞餐廳」位於宜蘭五結路上,接近交流道,並設有免費停車場。(圖片來源:凱西跳跳糖の美食旅遊)
▲招牌主打就是甕窯雞,在門口就可以看到大大的烤甕。(圖片來源:凱西跳跳糖の美食旅遊)
▲用餐環境非常寬敞,有各種桌型,小家庭來也很適合。(圖片來源:凱西跳跳糖の美食旅遊)
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「黃金窯烤雞」想吃先預訂
店內主打招牌就是「甕烤雞」,1隻只要680元,光看這肥美多汁的外皮,口水就快滴下來了~雞肉很新鮮,肉質有甕燒的香氣,之前有吃過別的甕窯雞,但是口感沒有像這家那麼嫩。而且烤得焦度也滿剛好,皮脆肉又吃得到甜味,搭配胡椒或雞油都非常香,真的很推薦!雞腿超大隻,吃貨表示,甕窯雞就是像這樣要整隻抓起來啃才過癮啊~聽說他們家是用溫體雞烤,所以如果人多生意好,太晚來可能就沒有了,建議大家可以先電話預訂,就不怕吃不到囉!
▲這裡的「甕窯雞」(680元)被獲選為宜蘭十大美食,金黃色的模樣超誘人。(圖片來源:凱西跳跳糖の美食旅遊)
▲雞皮金黃酥脆,一剝開來就會聞到香氣四溢,實在太邪惡啦~(圖片來源:凱西跳跳糖の美食旅遊)
▲甕窯雞搭配胡椒或雞油都非常香,真的超級推薦!(圖片來源:凱西跳跳糖の美食旅遊)
大分量熱炒CP值超高
餐廳還有許多平價熱炒,200元以內就有很多選擇,炒飯、炒麵也都不超過百元,價格便宜,分量又多。首先分享「炒水蓮」,炒得又香又脆,味道適中且不會重油重鹹,還保留蔬菜獨特的清脆口感。「金沙中卷」也很美味,中卷切片後再裹上麵粉及鹹蛋黃酥炸拌炒,吃起來香酥軟Q超下飯!以往熱炒店的蝦料理都是比較偏重口味,如果喜歡清淡一點的味道,可以試試這道「麻油鮮蝦」,麻油調味適中,香氣明顯,搭配新鮮的蝦子、水蓮、白禧菇等豐盛配料,吃起來不會空虛。
▲「炒水蓮」(150元)分量滿大的,炒得又香又脆,真的很不錯。(圖片來源:凱西跳跳糖の美食旅遊)
▲「金沙中卷」(320元)加入鹹蛋黃下去拌炒,吃起來很下飯。(圖片來源:凱西跳跳糖の美食旅遊)
▲熱炒店的蝦料理很多都是炒三杯或是椒鹽口味,這道「麻油鮮蝦」(320元)算是滿少見的。(圖片來源:凱西跳跳糖の美食旅遊)
「百匯窯烤雞餐廳」不愧是有得獎的名店!甕窯雞真的很不錯,皮香肉嫩又多汁。其他熱炒菜色CP值也頗高,分量多、價格平實,很適合多人聚餐。而且餐廳出菜速度算快,不會等很久,下次會再帶家人來試試~
百匯窯烤雞餐廳
地址:宜蘭縣五結鄉五結路3段171號
電話:03-950-1386
時間:週一至五11:00~15:00、17:00~21:00/週六、日11:00~15:00、16:30~21:00(最後收客時間為20:00)
網址:官網請點我
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