想吃永遠要排隊！高雄超狂「傳奇烤鴨」日賣千隻，一鴨二吃爽嗑捲餅、炒鴨架

高雄傳奇「排隊烤鴨」藏在這！食尚小編推薦這家「仁武烤鴨」，近期才因為超狂的「日光浴曬鴨法」登上新聞，不管平日、假日，想吃通通要排隊，更曾創下日賣上千隻的超狂紀錄，在Google評論有4.3星、超過9000則好評，是小編從小吃到大的懷念家鄉味～烤鴨三吃可做成片鴨、炒鴨架、香酥鴨，還設有內用區，可以現吃熱騰騰的烤鴨！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

高雄傳奇「排隊烤鴨」

「仁武烤鴨」地址位在仁武區鳳仁路上，距離澄清湖很近。平日營業時間從下午２點開始，假日則是10點營業，當天是平日下午來的，想說大家不用上班嗎？怎麼平日下午仍然大排長龍！而且店家從曬鴨、烤鴨，到荷葉餅製作，通通一條龍自己來，排隊的過程中，能看見員工們不間斷的一直在片鴨和炒鴨架，除了可以外帶，也有提供內用服務。店內沒有新穎厲害的裝潢，更像是傳統熱炒店面，座位有４人方桌以及圓桌，不管是平日或假日都需要現場候位。

 

▲即便平日下午前往依然大排長龍，人氣真的很高。（圖片來源：漢堡食嚥日記）

 

▲店內有提供內用區，可以現吃熱騰騰的烤鴨。（圖片來源：漢堡食嚥日記）

 

▲店家從曬鴨、烤鴨，到荷葉餅製作，通通一條龍自己來。（圖片來源：漢堡食嚥日記）

 

油亮烤鴨上桌超誘人

今天的主角上桌啦！全鴨附餅620元、半鴨附餅320元，內用當天大約等了30～40分鐘左右才輪到我們，不過看到金黃油亮的烤鴨，就值得了吧！片鴨是烤鴨三吃的其中一吃，將較多肉的部位片下來擺盤，再包入手工荷葉餅、蔥段、甜麵醬。烤鴨第二吃就是炒鴨架，像這種比較重口味的料理，怎能不多扒２碗飯呢！建議如果敢吃辣的話，在點餐時記得跟服務人員說要炒辣椒～

 

▲切片烤鴨油亮誘人，可搭配手工荷葉餅、蔥段、甜麵醬做成捲餅享用。（圖片來源：漢堡食嚥日記）

 

▲烤鴨第二吃就是炒鴨架，建議要炒成辣味最過癮。（圖片來源：漢堡食嚥日記）

 

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獨特「醉元寶」老饕才懂吃

看很多人推薦來這邊會點「醉元寶」，一開始還不確定是什麼樣的料理方式，上桌才發現，原來是用紹興酒滷製的豬題，吃起來冰冰涼涼的，口感帶有咬勁跟脆度，冰涼的溫度很適合高雄炎熱的天氣來吃。如果來這邊內用吃不完的話也別浪費，打包方式是採自助式的，都可以外帶回家吃喔！

 

▲「醉元寶」（130元）是用紹興酒滷製的豬題，吃起來冰冰涼涼，很適合夏天。（圖片來源：漢堡食嚥日記）

 

▲嘗了很多烤鴨也別忘了點１份炒青菜，CP值也很高，一大盤才60元！（圖片來源：漢堡食嚥日記）