4菜1湯僅600元!苗栗「高CP值客家菜」藏在這,阿嬤祕醬炒山豬肉超下飯
說到苗栗大湖美食,食尚小編要來推薦這家「桂梅小吃」!主打傳統客家風味家常菜,4菜1湯的合菜居然只要600元!換算下來平均每道只要120元,店內還提供白飯吃到飽,真是便宜到不可思議~連《食尚玩家》部落客也直呼太佛心!推薦超經典的薑絲大腸、客家小炒,鹹香美味超下飯!有機會來大湖玩的話,絕對要來試看看喔!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
苗栗必吃「高CP值客家菜」
「桂梅小吃」位在苗栗大湖鄉的南昌路上,有提供停車場。店內座位只有6桌,用餐時間常常一下子就客滿了,建議避開用餐時段過來。菜單上只有7道料理,都是固定菜色,通通是常見的傳統客家料理,而且真的超級便宜!如果想吃些像是玉米雞、白斬雞之類的料理,也可以先打電話預訂,老闆會去採買食材回來。店裡內用的白飯是無限吃到飽,很佛心,桌上還有老闆娘自製的韭菜醬油,這也是傳統客家人家裡必備的醬料,闆娘說沾薑絲大腸很好吃。
▲「桂梅小吃」店內座位只有6桌,用餐時間常常一下子就客滿了。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲店裡提供的合菜都是固定菜色,通通是常見的傳統客家料理。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲韭菜醬油是傳統客家人家裡必備的醬料,闆娘說沾薑絲大腸很好吃。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
4菜1湯只要600元
我們點了600元的中份合菜,而且還是4菜1湯,超級便宜啦!「炒山豬肉」是用阿嬤的特製醬料調味,山豬肉吃起來很有彈性,肉質不硬也很夠味,裡面還加了很多紅蘿蔔跟九層塔,增加味道和口感,超下飯!「薑絲大腸」是經典的客家菜,酸味溫和清雅,大腸吃起來相當有彈性且無腥味,推薦也可以沾一點韭菜醬油,但我覺得其實不太需要沾醬就很好吃。
▲4菜1湯的合菜居然只要600元就能吃到,真的太佛心了!(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲「炒山豬肉」用阿嬤的特製醬料調味,還加了紅蘿蔔和九層塔提味,相當下飯。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲「薑絲大腸」吃起來Q彈且無腥味,推薦還可以沾韭菜醬油一起吃。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
傳統客家菜餚「客家小炒」,使用五花肉、豆乾、魷魚等食材與香料結合,口感軟硬交錯、靭脆相生,鹹辣滋味令人口水直流。今天的「炒青菜時蔬」則是龍鬚菜,頗大一盤,清炒龍鬚菜爽脆清甜,搭配些許蒜香超好吃。
▲傳統客家菜餚「客家小炒」油亮噴香,鹹辣滋味更是讓人口水直流。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲「炒龍鬚菜」爽脆清甜,搭配些許蒜香超好吃。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
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搭「福菜肉片湯」清爽不膩口
最後是這道「福菜肉片湯」,雖然簡單卻讓人印象深刻,豬五花入口薄脆帶Q的口感,福菜鹹中帶甜,還透著一點酸,大骨湯頭配上福菜回甘不油膩,是適合大熱天喝的清爽好湯。「桂梅小吃」菜色就是一般傳統客家人的家常菜,尤其對我們客家人來說,真的有種來阿嬤家吃飯的味道,重點是餐點價位真的超級便宜,如果想花小錢吃道地的客家料理,這家真的是個好選擇!
▲「福菜肉片湯」大骨湯頭配上福菜回甘不油膩,夏天來喝也很清爽。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
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