考100分免費請你吃!廟口「排隊臭豆腐」尬泡菜、酸菜超唰嘴,在地熱賣50年
拿100分考卷免費換!食尚小編要來推薦近期入選「台版必比登」的超夯美食「廟口阿嬤臭豆腐」,不僅是傳承三代的好滋味,也是苗栗在地飄香50年的老店。外酥內嫩的臭豆腐,一口咬下會爆汁,搭配超特別的「雙菜組合」泡菜+酸菜,口感更清爽有層次!快跟著《食尚玩家》部落客的腳步一起排隊品嘗吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
廟口50年「排隊臭豆腐」
苗栗通霄美食推薦這攤「廟口阿嬤臭豆腐」,地點位在忠孝路上,是間50年的臭豆腐老店,基本上已經算是「在地名產級」必吃、必買。店家生意非常好,通常是一開攤就直接滿座,不管內用、外帶都要排隊,連平日也是要排隊才能品嘗。這裡還有1個持續四十幾年的活動,為了獎勵學生,只要拿著月考100分的考券,就可以免費兌換1份臭豆腐!
▲「廟口阿嬤臭豆腐」位在苗栗通霄忠孝路上,店家生意非常好,連平日也要排隊。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲內用通常一開攤就直接滿座,空間還算寬敞。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲店家為了獎勵學生,只要拿著月考100分的考券,就可以免費兌換1份臭豆腐!(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
標配必點臭豆腐+豬腳湯
除了炸臭豆腐,店家還有販售麻辣豆腐湯、麻辣鴨血湯、五香鳥蛋、藥膳排骨湯、藥膳豬腳湯等,價格也都滿親民的,看很多在地人都是1盤臭豆腐配豬腳湯,有機會再來試試看!而臭豆腐是用雙鍋油炸,油溫很像是2鍋不同的,油看得出來非常乾淨,圓滾滾的臭豆腐在鍋中翻滾,同時也飄出誘人的香氣,看起來就是好吃樣!
▲臭豆腐是用2個不同溫度的油雙鍋下去油炸,路過就會聞到誘人的香氣。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲油看得出來非常乾淨,臭豆腐在鍋中翻滾看起來就很好吃。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
看更多:在地人來讚聲!全台6家「最強臭豆腐」PK:飲料熱湯喝到飽、9000則好評
祕醬搭「雙菜」更有層次
臭豆腐1份有6塊才50元,真的是很便宜!臭豆腐是整塊小臭豆腐酥炸後挖洞,裡面灌入特製醬汁,不只光附上泡菜而已,還有加酸菜,桌上也有蒜泥跟辣椒可以自己加。臭豆腐不是屬於很臭的那種,但臭香氣味還是很足,酥度可以說是相當完美,中間塞入醬油膏,單吃就很夠味,內裡也相當濕潤,入口有爆漿感,真的有強!吃完原味可以搭配酸菜跟泡菜,2種不同口感的酸度,搭配炸臭豆腐一起吃口味更有層次感,而且口感更清爽酥脆呢!
▲臭豆腐(50元)酥度非常完美,入口還會有爆漿感。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲臭豆腐2種搭配不同口感、酸度的酸菜跟泡菜,吃起來更有層次感。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
這間「廟口阿嬤臭豆腐」實際吃過確實相當夠水準,尤其是外層的酥度跟內裡的水嫩感,很少吃到這麼厲害的臭豆腐口感,而且1份才50元真的很便宜,下回有機會來通霄玩,一定要來嘗嘗喔!
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