平日假日都賣翻!高雄超夯「泰式烤雞」想吃先預訂,肉嫩多汁沾酸辣醬超開胃
之前推薦過好多家排隊烤雞、蒜味烤雞,今天分享的「泰式烤雞」大家吃過嗎?食尚小編最近發現1間位在高雄的「泰式瘋烤雞」,不論平日、假日都賣翻!店家採用現宰的溫體雞,浸入泰式香料醃製8小時,再放進鐵桶炭烤,出爐的烤雞金黃誘人、香氣四溢,真的實在太欠吃~想吃記得先打電話預訂喔!快來看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
高雄超夯「泰式烤雞」
高雄這家「泰式瘋烤雞(大寮店)」位在車水馬龍的鳳林三路,下午時段就超多人在購買,不管平日或假日都超級熱銷,不愧是高雄的人氣烤雞!建議先打電話或透過粉專預訂才不用久等喔!老闆不僅在雞隻清洗上格外用心,木炭也都會清洗過,減少噴灑在烤雞上面的炭灰,讓客人品嘗起來也安心。木炭烤出來的雞肉非常彈嫩可口,品嘗起來會有一股迷人的木炭香,金黃香酥又香氣四溢的烤雞,讓人不禁垂涎三尺。
▲「泰式瘋烤雞(大寮店)」位於鳳林三路上,是當地超夯美食。(圖片來源:野田咩的美食書國)
▲雞隻會先用泰式香料醃製過,再下去鐵桶內炭烤。(圖片來源:野田咩的美食書國)
▲烤雞表面金黃色澤,肉質又鮮嫩多汁,看起來就讓人肚子好餓。(圖片來源:野田咩的美食書國)
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肉嫩多汁沾泰式醬超開胃
這次直接買2隻回家品嘗,烤雞都很肥美,肉質香嫩多汁,不沾醬就超級好吃!烤雞充斥迷人的炭香味,金黃色的外皮與鮮嫩欲滴的肉質,整個讓人欲罷不能~不管是搭配特調的酸甜泰式醬,或是鹹香味十足的胡椒鹽都很好吃,擠上檸檬汁提升香氣,也增添清爽的滋味。整體吃起來非常鮮嫩,雞胸肉完全不柴,還很多汁,若沒吃完隔天再氣炸一樣美味。另外,店家有提供塑膠手套,吃烤雞完全不沾手唷。
▲「泰式烤雞」(390元)每隻都很肥美,肉質香嫩多汁,不沾醬就超級好吃。(圖片來源:野田咩的美食書國)
▲烤雞沾上泰式醬超級好吃又開胃;沾胡椒粉可以增添鹹香,更能品嘗到肉質的鮮嫩。(圖片來源:野田咩的美食書國)
▲擠上檸檬汁可以提升香氣,也增添清爽滋味。(圖片來源:野田咩的美食書國)
▲整體吃起來非常鮮嫩,雞胸肉完全不柴很多汁,若沒吃完隔天再氣炸一樣美味。(圖片來源:野田咩的美食書國)
「泰式瘋烤雞(大寮店)」烤雞CP值很高,而且老闆很用心在經營,雞隻不會放到第二天,沒賣完的雞也會烤給弱勢團體等單位,超級佛心來著,難怪生意一直這麼好。烤雞鮮嫩多汁真的超級推,搭配泰式醬跟胡椒鹽非常對味,平日就已經很多人購買,假日若不預訂就可能會吃不到喔!推薦給大家。
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