這不是毛肚啦!夜市隱藏版「老攤點心」在地人超愛,蜜香銅鑼燒、鬆餅都要買
這真的不是毛肚啦!食尚小編推薦1間在地老攤點心「士林夜市銅鑼燒」,只賣銅鑼燒和鬆餅2款,生意好到不行,不少人都是從小吃到大~最特別就是外型像蜂巢狀的「毛肚鬆餅」,造型不是噱頭而已,口感也完全不馬虎,彈牙有咬勁超好吃~內餡則包入奶油、紅豆,是簡單樸實的好滋味!趕快跟著《食尚玩家》部落客嘗鮮去~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
藏身夜市「古早味點心」
士林夜市巷弄裡有間藏很深的古早味點心「士林夜市銅鑼燒」,只賣銅鑼燒跟鬆餅2樣,生意好到不得了,不只因為便宜好吃,還是開了很久的老攤位,不少當地人都是從小吃到大。店家晚上6點才開始營業,這天搶在營業前就來報到,沒想到要等到6點半才能取餐,因為大家幾乎都是用電話先預訂,建議大家來之前可以先打電話訂購。
▲「士林夜市銅鑼燒」是開了很久的老攤位,不少當地人都是從小吃到大。(圖片來源:IRENE‘S 食旅.時旅)
▲很多人都是打電話預訂,所以直接來攤位不一定會比較快,因為點心都是現點現做。(圖片來源:IRENE‘S 食旅.時旅)
看更多:士林夜市「不踩雷美食攻略」!夯翻8必吃:彩色地瓜球、4年米其林認證涼麵
蜂巢鬆餅神似毛肚超特別
攤位只賣銅鑼燒跟鬆餅2種,1個20元、任選8個1盒150元,口味有紅豆跟奶油。這天6點半來取貨的時候,店家告知已沒有奶油口味了,如果要買奶油口味仍是老話一句:先預訂!這邊最特別的就是鬆餅,外觀像反面的銅鑼燒捲起來,遠看就像是毛肚般的蜂巢狀,非常獨特。
▲攤位就只有賣銅鑼燒跟鬆餅2樣,生意就好到不行。(圖片來源:IRENE‘S 食旅.時旅)
▲鬆餅就像是銅鑼燒反面捲起來,但更有厚度,口感彈牙有咬勁。(圖片來源:IRENE‘S 食旅.時旅)
蜜香餅皮+奶油餡層次更升級
銅鑼燒帶有淡淡的蜂蜜味,餅皮有厚度,柔軟中帶有彈性。紅豆餡是有顆粒的,甜而不膩,不是死甜的紅豆餡。個人偏愛奶油口味,甜而柔滑,奶味雖不明顯,但多了蜂蜜的香氣提出層次感。鬆餅的口感跟銅鑼燒不同,捲起來更有厚度,口感很彈牙很有咬勁。以口感來說,個人喜歡鬆餅更甚銅鑼燒。
▲紅豆餡是有顆粒的,甜而不膩,吃起來也不死甜。(圖片來源:IRENE‘S 食旅.時旅)
▲奶油口味,甜而柔滑,多了蜂蜜的香氣提出層次感。(圖片來源:IRENE‘S 食旅.時旅)
▲銅鑼燒跟鬆餅的口味都是紅豆跟奶油2種可以選。(圖片來源:IRENE‘S 食旅.時旅)
便宜又好吃的「士林夜市銅鑼燒」,不僅造型獨特,口感也不馬虎。小缺點是地點不好找,加上店家生意很好,沒有預訂買不到,不然就是現場會等很久,建議想吃還是先打個電話預訂喔。
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