基隆人口袋名單!仁愛市場必吃3大美食:排隊天婦羅、「只賣4小時」紅燒肉
基隆美食不只廟口夜市,在地人的美食口袋推薦名單,通通在這裡!基隆的仁愛市場可是集基隆庶民美食於大成,舉凡在地人從小吃到大的小吃,如:兩全天婦羅、基隆鹹湯圓豬肝腸、順記現炸紅燒肉等,市場裡通通吃得到。到底基隆的仁愛市場有哪些美食故事,又有哪些必吃的推薦美食呢?快跟著《食尚玩家》一起去看看~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
仁愛市場的前世今生
日本時代,政府於基隆創建出許多新生用地,其中,蚵殼港改道,與石硬港合併為旭川河出海,筆直設計擴大土地可使用範圍。平地上則規畫1座市場——福德市場,因位處於以基隆官道福德廟範圍劃分的福德街區而來,為「仁愛市場」最初之名,於1910年設立。1930年,「福德市場」改建為「公設福德食料品小賣場」,長久以來是基隆人口中的「大市場」,主要作為蔬果批發,也是基隆早期最大副食品供應地,販售罐頭等。
▲舊時仁愛市場的周邊景象,萬頭鑽動、人聲鼎沸。(攝影:不詳 圖片來源:基隆「仁愛市場」。國家文化記憶庫 圖片提供:《雨都漫步》)
看更多:只有基隆吃得到!麵線羹獨創「魚漿裹大腸」,在地人祕密美食基地「在這」
基隆庶民美食通通吃得到
由於周邊生活圈多為做生意的人口,像是廟口、崁仔頂漁市,使得舊時的大市場,熱鬧非凡,縱使轉身為仁愛市場,依舊生猛活躍。帶有濃烈草根氣息的仁愛市場,實際上是與另一座「博愛市場」合為一體。仁愛市場集大成基隆不同年代飲食,化作什錦麵、飯大本營,16外省移民口味的水餃牛肉麵、為港邊勞動族群所開展的咖哩炒麵、深受饕客愛戴的日本料理老店,及在地歷史悠久的老口味鹹粥、鹹湯圓與豬肝腸……。不能忘了市場內還有虹吸咖啡與甜點,凡此種種,成為基隆飲食熔爐的縮影。
▲仁愛市場60年老攤「基隆鹹湯圓豬肝腸(大觀圓)」,鹹湯圓肉餡飽滿,帶著口口滿足的油甜香。(圖片來源:小虎食夢網)
▲深受饕客愛戴的日本料理店「櫻握壽司」,主打平價美味台式握壽司。(圖片來源:東蛙池塘)
▲不能忘了市場內還有虹吸咖啡與甜點,仁愛市場2樓的「微㐂」甜點選擇多,也非常有人氣。(圖片來源:吳大妮的生活筆記本)
老字號蚵粥湯頭蝦米襯底
仁愛市場2樓有如小小迷宮一般,飲食店家繁多,吃到哪一味則足以用緣分來形容,好好走逛有助挖掘老味道。推薦從60年前市場路邊擺攤至今藏身在市場2樓的角落的「溪記蚵仔鹹粥」,所賣的炸旗魚口感獨特,雞捲也是獨家製作配料厚實,鹹粥的湯頭更有蝦米襯底。
人氣天婦羅、現炸紅槽肉必吃
2樓吃完後,來學在地人採購!1樓生鮮市場,有超多基隆在地日常飲食的食材攤位,甜不辣、燒賣、吉古拉等海鮮加工品,是基隆人會特別來仁愛市場採買的品項。1樓市場轉角處的「兩全甜不辣」每到傍晚時分,總有排隊人龍等著現炸肥胖的甜不辣出場,「順記」現炸的紅糟肉、紅燒鰻魚、鯊魚煙,也是基隆主婦採購清單必備。
▲位於仁愛市場1樓轉角處的「兩全天婦羅」。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
▲靠近攤位就聞到濃郁的魚漿香氣,走近攤位後,一眼就看到眼前壯觀的天婦羅小山坡。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
▲只要現炸天婦羅出爐就是排隊秒殺,店家的「吉古拉」(竹輪)也不能錯過。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)
仁愛市場美食推薦名單:
兩全天婦羅
地址:基隆市仁愛區愛二路12號(仁愛市場1樓轉角)
電話:02-2424-4931
營業時間:週一至日09:00~18:00
基隆鹹湯圓豬肝湯(大觀圓)
地址:基隆市仁愛區仁四路31號(仁愛市場1樓)
電話:02-2428-8158
營業時間:週二至日08:00~19:00(週一休)
順記現炸紅燒肉
地址:基隆市仁愛區仁四路43號(仁愛市場1樓後排)
電話:0932-356-597
營業時間:週三至日07:00~11:00(週一、二休)
你的美食探訪、旅遊規畫最佳指南!網羅節目介紹美食以及嚴選商品,手指點點輕鬆就能買蒐羅全台最好康優惠券報你知,隨時掌握最新的吃喝玩樂消費資訊。<
延伸閱讀
-
在地人的廚房!基隆「最鮮水餃」藏身仁愛市場,韭菜尬蝦味肉餡一吃上癮
2023/06/27 10:18 -
基隆最新「週五夜市」在這!超過60家攤位逛到飽,7月再衝「迷你版遊樂園」
2023/06/20 13:30 -
還沒開門就排爆!基隆最強「營養三明治」是這家,買3個只要100元太佛心
2023/07/26 07:30 -
基隆仁愛市場60年老店!純糯米湯圓內餡有飽滿肉汁,在地人最愛獨特豬肝腸
2022/01/04 11:10 -
特搜基隆老字號美食!李易、大文、無尊排隊開吃|6/1《瘋狂總部》網路版
2023/06/01 11:00 -
老饕激推!基隆5家排隊小吃:網推最強營養三明治、在地人最愛炸蛋排骨飯
2022/10/07 16:00
人氣點閱榜
-
全家10元霜淇淋跟上!2超商週末優惠,7-11搶喝6夯品買一送一
2024/05/09 17:03 -
爽嗑3.5小時!「CNN認證」蔬食吃到飽,熱炒、烤物、炸物百道料理無限吃
2024/05/10 01:50 -
宜蘭最狂早午餐吃到飽!牛肉湯、班尼迪克蛋無限供應,還能外帶星巴克咖啡
2024/05/10 10:43 -
100元玩整天!破萬坪「科學博物館」必玩5亮點:隱藏版雪樂園、小小駕訓班
2024/05/11 06:30 -
5月最新「10款手搖飲買一送一」!五桐號、CoCo、大苑子都有,飲品一次看
2024/05/10 13:27 -
很多人都不知!資深空姐勸別用「這2款」行李箱:易壞不耐用
2024/05/10 01:00
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30