去彰化別只買蛋黃酥!隱藏版「芋泥Q餅」厚度驚人,網推必買百年老店伴手禮
提到彰化必買伴手禮推薦,除了不二坊蛋黃酥,今天小編分享這家「百年餅舖」同樣大有來頭!招牌必買就是桂圓蛋糕,真材實料吃得到,就連彰化在地人都讚不絕口!除此之外,較少被提起的隱藏版「芋泥Q餅」其實也超級厲害!內餡夾入厚厚芋泥,分量超有誠意,下次別只買桂圓蛋糕啦!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
彰化必買百年老店伴手禮
彰化這家「寶珍香桂圓蛋糕(創始店)」是間百年老店,地點就在彰南路二段、大竹派出所對面,附近有大竹肉圓、謝家佛跳牆等美食,來買伴手禮也可以在附近打牙祭。店內販售的商品相當多元,無法親自前往的朋友,在家裡動動手指同樣可以直接宅配到家,超幸福的!由於店家是傳統餅鋪出身,因此各樣大大小小的餅皆有,不僅如此喔!還有彰化很夯的蛋黃酥、年輪蛋糕、煎餅、麵包跟吐司都有賣。
▲「寶珍香桂圓蛋糕(創始店)」是間百年老店,地點就在彰南路二段。(圖片來源:Kiwi樂活食旅)
▲由於店家是傳統餅鋪出身,因此各樣大大小小的餅皆有販售。(圖片來源:Kiwi樂活食旅)
招牌「桂圓蛋糕」在地人也激推
「寶珍香」在1911年創立,賣節日喜慶及迎神廟會祈求平安用的糕餅起家,至今已經有百年歷史。 第四代傳人因當時家裡種植很多龍眼樹,數量太多,靈機一動將龍眼乾製作成桂圓蛋糕,之後聲名大噪,還推出很多養生商品,在2022年榮獲彰化百大商品金質獎、台灣百大糕餅伴手禮獎等殊榮。招牌超人氣NO.1的桂圓蛋糕(220元/10入),口感扎實,每一口都能吃到桂圓,頂部香脆的核桃也是美味至極,蛋糕體本身偏濕潤,吃多了也不會覺得膩。
▲招牌超人氣NO.1的桂圓蛋糕(220元/10入),口感扎實,每一口都能吃到桂圓。(圖片來源:Kiwi樂活食旅)
看更多:沒買別說你來過!彰化6必買伴手禮:全台最難搶蛋黃酥、洪瑞珍北斗限定口味
超厚芋泥誠意十足太欠吃
相較桂圓蛋糕的名氣,「芋泥麻糬餅」(160元)更像是隱藏版美食,深受很多老饕喜愛,同時也是《女人我最大》推薦必買的團購美食名單。滿滿的芋頭餡料尬麻糬,口味不甜膩,1個人大概可以吃到半顆左右。切開後側面太療癒,厚厚一層芋泥,加上Q彈麻糬,底層的餅皮有滿滿白芝麻,三重口感疊出絕妙的風味,忍不住就是一口接著一口,唰嘴到不行,芋頭控快點收錄到口袋名單裡呀!
▲「芋泥麻糬餅」(160元)內餡包入厚厚一層芋泥,加上Q彈麻糬,唰嘴到不行。(圖片來源:Kiwi樂活食旅)
日式年輪蛋糕也有賣
其他人氣必買還有鹹甜風味的「鴛鴦三Q餅」(160元),內裡嚴選上等紅豆沙為主餡,加上軟綿的麻糬,每一口都吃得到鹹香肉鬆~店裡也有傳統餅店少見的年輪蛋糕,做法是老闆請日本師傅傳授的,每日限量販售,年輪蛋糕也分成硬式跟軟式。「硬式年輪蛋糕」(270元),外層有撒上糖粉,帶點脆脆的口感,挺特別的!吃得到很純粹的蛋香。「軟式年輪蛋糕」(270元)口感綿密鬆軟,很適合當年節禮盒送朋友或是彌月蛋糕。彰化市美食界中擁有得獎殊榮又名氣響亮的「寶珍香桂圓蛋糕(創始店)」推薦給大家。
▲「鴛鴦三Q餅」(160元),內裡以紅豆沙為主餡,加上軟綿麻糬,每一口都吃得到鹹香肉鬆。(圖片來源:Kiwi樂活食旅)
▲店裡也有傳統餅店少見的年輪蛋糕,切面為圓弧狀的是軟式,不規則狀的硬式。(圖片來源:Kiwi樂活食旅)
▲另外還有養生煎餅、鳳凰酥、蔥軋餅也都相當推薦。(圖片來源:Kiwi樂活食旅)
【食尚玩家駐站部落客】從2010年開始撰文至今,擔任網路媒體編輯一年,爾後幾年都與在地協會配合美食景點推廣,2017採訪台灣在地百大名廚「那滋味」聯合美食作者以及2020來去彰化當吃貨127家,主筆美食作者(聯合彰化在地社團與市府合作)。<
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