台中必買百年老店伴手禮!鬆軟「古早味蛋糕捲」裹滿糖粒,一咬噴香超療癒
螞蟻人注意啦!食尚小編這回要推薦大家網路超夯的「台中必買伴手禮」!就是能喚醒滿滿童年回憶的「古早味蛋糕捲」~由清末傳承至今的百年老店好手藝,將充滿蛋奶香氣的蛋糕捲成療癒毛巾狀,再裹上砂糖顆粒增添口感,味道簡單,入口卻是幸福感滿滿,吃過就忘不掉了!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
台中必買老牌伴手禮
「雪花齋(豐原總店)」位在熱鬧的中正路上,離廟東夜市、豐原車站及老雪花齋都不遠,旁邊有收費停車場,騎車、開車過來選購都很方便,地點對觀光客來說也十分友善。豐原賣糕餅店家很多很多,從義華、寶才、寶泉、聯翔等都是,百年老店「雪花齋餅行」則分支成「老雪花齋」與「雪花齋」2家店。
▲「雪花齋(豐原總店)」位在熱鬧的中正路上,離廟東夜市、豐原車站及老雪花齋都不遠。(圖片來源:瑪莉食報)
各式傳統糕餅通通有
店內沒有過多的裝潢,仍使用舊式的玻璃櫥櫃展示各種產品,這種玻璃櫥櫃以前好流行,現在好少見,可以算是古董文物了。販售的產品跟老雪花齋大同小異,有古早味砂糖蛋糕捲、綠豆椪、雪花糕、麥芽餅、鳳梨酥、杏仁酥等,也有節慶綜合禮盒組。朋友每次來豐原,不管順不順路都要專程來選購的砂糖蛋糕捲,粉紅提袋與淺藍紙盒的搭配,拿來送禮也很不錯。
▲店內使用舊式的玻璃櫥櫃展示各種產品。(圖片來源:瑪莉食報)
▲各式傳統糕餅像是鳳梨酥、雪花糕、麥芽餅都有。(圖片來源:瑪莉食報)
▲另外也有提供節慶綜合禮盒組。(圖片來源:瑪莉食報)
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香甜滋味療癒滿分
今日主角「古早味蛋糕捲」是以雞蛋、麵粉、奶粉等食材,用古早的台式作法打發、烘焙成蛋糕捲,再均勻地灑上厚厚的細砂糖。乍看下是一份讓螞蟻人眼睛為之一亮,又狂嚥口水的點心~蛋糕捲手感很扎實,原以為應該會很乾,沒想到口感好鬆軟,不算濕潤但絕不乾口,加上飽滿的蛋香,與咀嚼時會咔咔咔的砂糖顆粒,味道簡單,但卻意外地迷人,好吃極了!售價3入/135元、6入/260元、10入/430元。
▲「古早味蛋糕捲」上頭灑了厚厚的細砂糖,螞蟻人一定會愛。(圖片來源:瑪莉食報)
▲蛋糕捲手感很扎實,口感好鬆軟,搭配砂糖顆粒好吃極了!(圖片來源:瑪莉食報)
古早味砂糖蛋糕捲單吃就美味,拿來配牛奶、咖啡或茶飲都很適合,下午茶來1份,幸福感瞬間滿分!有機會來台中豐原雪花齋餅行附近,不妨過來試試,線上選購也很方便唷~
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