北港在地人激推早餐!「鐵板煎粿搭香腸」別處吃不到,20元佛系綜合湯也必點
北港美食必吃這家!食尚小編發現1間在地人激推的排隊早餐「北港華勝煎盤粿」,主打鐵板現煎的特色小吃「煎盤粿」,表面煎得金黃誘人,還飄著一股焦香,特別的是竟然還會搭配小腸、香腸一起吃!另外還有超佛心的綜合湯,吃得到花枝丸、油豆腐和蘿蔔,1碗才賣20元!店家從早上5點半開賣,中午12點就收攤,晚來可就吃不到了!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
在地最有名排隊早餐
說到雲林北港的特色美食,就會想到煎盤粿!這間「北港華勝煎盤粿」也是許多在地人平常會來買的小吃店,雖然華勝路上有不少間賣煎盤粿的店,不過就是這間最有名,也是北港著名的排隊美食。他們家的煎盤粿都是現點現煎,有提供外帶以及內用服務,內用環境是走傳統美食小吃的路線,有設置簡單的鐵桌鐵椅,在用餐的過程中,能看到客人不斷地上門,外帶的顧客也不少,生意真的是很不錯。
▲華勝路上有不少間賣煎盤粿的店,就屬這間最有名。(圖片來源:漢堡食嚥日記)
▲內用環境是走傳統美食小吃的路線,有設置簡單的鐵桌鐵椅。(圖片來源:漢堡食嚥日記)
「綜合煎盤粿」吃得到4種料
「煎盤粿」小份賣60元、中份80元、大份賣110元,其實就是用米做成的再製品,經過鐵板煎過之後產生焦香氣味,和蘿蔔糕的做法很像,只是原料不一樣。因為材料是用米做的關係,所以在味道上會比較單調,因此在桌上都會附調味料可以自己添加。因為他們家的食材都是售完為止,當天剛好米腸賣完,所以只能開箱粿、小腸和香腸給各位。他們家的香腸吃起來和市售香腸味道不太一樣,應該是店家自製的口味,味道鹹香但不會太鹹,很適合沾米醬以及辣椒醬食用。
▲煎盤粿其實就是用米做成的再製品,經過鐵板煎過之後產生焦香氣,和蘿蔔糕的做法很像只是原料不一樣。(圖片來源:漢堡食嚥日記)
▲小腸略帶腥味,建議可以加蒜和辣椒去腥,店家自製的香腸味道鹹香卻不會太鹹。(圖片來源:漢堡食嚥日記)
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20元「綜合湯」料多超佛心
20元的「綜合湯」,湯底是用大骨熬製而成,調味上偏清淡,可以自己撒上胡椒粉提味。配料有花枝丸和油豆腐,味道表現一般,就是大家可以想像的味道,不過這碗綜合湯的料算是豐富,而且1碗才賣20元而已真的是相當親民。另外,他們家的豬血湯、油豆腐湯和魚丸湯竟然也只要10元,難怪在北港美食Dcard、PTT論壇上,大家都很推薦這間北港銅板美食。
▲綜合湯的湯底是用大骨熬製而成,調味上偏清淡,可以自己撒上胡椒粉提味。(圖片來源:漢堡食嚥日記)
▲花枝丸和油豆腐的味道就是一般可以想像的味道,不過這碗20元的價位,配料算是很豐富。(圖片來源:漢堡食嚥日記)
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