新竹人從小吃到大!市場老牌「排隊魷魚羹」強勢回歸,加料+10元配料多1倍
排隊美食強勢回歸!食尚小編發現這家新竹人從小吃到大的「竹蓮市場魷魚羹麵」歷經市場拆遷,近期又搬新址開始試營運了!一開幕就馬上吸引在地人排隊搶吃~招牌「魷魚羹麵」清甜帶有柴魚香,可以+5元加菜增添口感,營養更均衡,老饕加碼推薦+10元,配料直接多1倍,早上吃1碗真的可以飽到下午去!快跟著《食尚玩家》部落客一起看看吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
在地老店宣告回歸
「竹蓮市場 魷魚羹麵」歷經市場拆遷,搬到竹蓮寺附近的巷道後,最近又搬到東南街開始試營運,地點就在「小鵲幸紅豆餅」旁邊,經過看到人潮就知道是他們的店了!店面環境相較先前變得有點文青而且乾淨,有吧檯桌或長桌,內用需要一起共桌享用。因為物價調漲,現在魷魚羹麵漲到60元,不過以他們的分量來說還是很便宜,推薦可以+10元加料,魚羹和魷魚馬上多出快1倍,想要吃爽爽的跟著這樣點就對了!
▲「竹蓮市場 魷魚羹麵」是新竹營業37年的市場老店。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)
▲內用會需要跟其他人共桌,用餐完要自己回收餐具。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)
必加生辣椒勁辣過癮
「魷魚羹米粉」(小碗60元)湯頭是屬於清爽帶甜的風味,微微帶點柴魚香,重口味的朋友可能覺得清淡一些些,但可以加點烏醋進去,馬上變得風味不一樣了!小米強烈建議要加烏醋,層次感會變多,湯頭酸V帶甜更好喝唷。魚羹不是重魚味的,而且口感爽滑Q彈,再沾他們的生辣椒醬就更爽~魷魚條也是QQ有鮮味,兩者一口吃就是這種小時候美食的回憶耶!米粉給的量也很多,這樣+10元的料來搭配就可以飽很久了,特別是新竹米粉的順滑口感,吸附著甜美湯頭,會讓人忍不住一口接一口吃呢。
▲「魷魚羹米粉」(小碗60元),加10元魚羹跟魷魚馬上多出快1倍,真的超過癮。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)
▲魷魚條吃起來很Q有鮮味,魚羹口感也是爽滑Q彈。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)
▲生辣椒醬愛吃辣的朋友必嘗看看,勁辣又香,淋到湯頭裡面很過癮呀。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)
吃1碗從早飽到下午
「魷魚羹麵」小碗60元,若不想吃太多肉、想多吃青菜,可以選擇+5元青菜,直接多1大把的大陸妹真的很實在,脆甜吸著湯頭,健康又美味。如果點羹麵真的會更飽,油麵吸飽湯頭會變得更粗,早上吃1碗真的可以飽到下午去!喜歡「竹蓮市場魷魚羹麵」的朋友,趕快來回憶美味吧!
▲不想吃太多肉的可以選擇加青菜,營養更均衡。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)
▲油麵吸飽湯頭變得更粗,1碗吃下超有飽足感。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)
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