全新百坪「八和和牛燒肉專門店」!怒嗑8大類和牛燒烤,再打卡神祕西服店
肉肉控開吃了!已連續3年拿下米其林餐盤推薦「八和和牛燒肉專門店」,近期進軍南京復興商圈,開設全新2號店,不僅可品嘗八大類和牛主題料理,還能打卡神祕時髦西裝店大門,另,開幕再享消費每人免費吃「海膽生牛肉脆餅」。下載食尚APP,天天免費抽大獎!
打卡時髦「Speakeasy地下酒吧」
不管是紀念日慶祝、三五好友週末聚餐,或想好好犒賞辛勞的自己,想吃頂級燒肉又有新選擇了!連續3年拿下米其林餐盤推薦的「八和和牛燒肉專門店」,現在再開2號店,地點就選在敦化北路上,以神祕時髦的西裝店作為入口,推開大門,走進隱藏在背後107坪大的燒肉場域,設計靈感則為美國禁酒令時期所衍伸的「Speakeasy地下酒吧」,放眼望去可一窺洋式建築最常見的磚牆,以黑金色系交錯搭配,室内軟裝以及牆面則大量使用普魯士藍作為風格,感受低調奢華的時髦氣息。
▲已連續3年拿下米其林餐盤推薦「八和和牛燒肉專門店」,近期進軍南京復興商圈,開設全新2號店。
▲設計靈感則為美國禁酒令時期所衍伸的「Speakeasy地下酒吧」。
▲八和和牛燒肉敦北店特別規畫全透明的低溫精肉室,精肉師在全年恆溫10度的空間中現切和牛肉品,確保食材從產地到餐桌都維持新鮮安全。
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必吃「八和經典雙人套餐」
在食材運用上,則端出日本三大和牛之一、擁有400年歷史的滋賀縣「近江牛」,嚴選A5級牛隻,將整頭和牛精心分切成30餘種部位,包含肉香濃郁的芯芯、油脂感均衡的羽下,或是珍稀的老饕肉、夏多布里昂等部位,以肉質細緻、油脂甘甜且入口即化的特點,要來擄獲饕客味蕾。「八和和牛燒肉專門店」主打「八和經典雙人套餐」,由分量感十足的8oz和牛拼盤搭配蔥鹽牛舌、生牛肉手卷、八和金鑽燒及敦北店限定的自制「真牛舌餅」等多道創意美饌組成。
▲主打「八和經典雙人套餐」,由分量感十足的8oz和牛拼盤搭配蔥鹽牛舌、生牛肉手卷、八和金鑽燒。
▲套餐也能享用北海道干貝。
其中,套餐中的「生牛肉手卷」使用肥瘦黃金比例3:7調配而成的生牛肉,再搭配花蓮排隊名店花崗山剝皮辣椒調味,鹹甜辛香中勾出生牛肉鮮美與油脂甘醇,並加入香脆老油條增添豐富口感;而以壽喜燒作為發想概念的「八和金鑽燒」則是店內最受歡迎的招牌菜色之一,以A5紐約客上烤台烤至7分熟粉嫩狀,再堆疊苗栗靈芝蛋、馬糞海膽增添濃郁滑順的香氣與口感,最後淋上自製松露油,另,獨家限定料理「真牛舌餅」以自製的牛舌餅做成適口大小,並取牛舌中前段部位以牛高湯燉煮入味,再搭配鹽蔥、美乃滋一起品嘗。除了套餐,還有單點可選擇,包括「限量厚切牛舌」八和招牌重磅級厚切和牛舌,取自牛舌根最醇香的部位,1隻牛只能取下3塊,在烤盤上燒至微焦,讓裡頭保有7分熟細緻柔的口感軟,外層依然Q彈有嚼勁;「A5近江牛八和特選和牛牛排」因部位珍稀而限量供應,與霜降、赤身茲切同屬可遇不可求的特殊菜色。
▲套餐包含日本特產盛岡冷面、八和生牛肉手卷、八和金鑽燒、牛油拌飯等美食。
▲「A5近江牛八和特選和牛牛排」因部位珍稀而限量供應。
▲「限量厚切牛舌」八和招牌重磅級厚切和牛舌,預約才能吃到。
開幕祭優惠,免費吃限定餐點
「八和和牛燒肉專門店」敦北店,為慶祝開幕,即日起~5/29,到店消費每人可免費吃限定餐點「海膽生牛肉脆餅」,和牛搭上新鮮海鮮的創意吃法,豐富口感一次滿足,肉肉控趕緊揪親朋好友開箱新店了!
▲即日起~5/29,到店消費每人可免費吃限定餐點「海膽生牛肉脆餅」。
曾是娛樂新聞記者、廚藝教室行銷公關,還在韓國孤身奮鬥9個月。吃喝玩樂是生活必備,還有一點假文青的魂。<
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