大鍋霸氣現炒！新莊人激推「羊肉炒麵」香辣開胃，鹹甜沙茶＋半熟蛋滑順唰嘴

在地人也推的美食快收藏！食尚小編發現新莊民安路有間知名的「生炒羊肉」，每到晚上生意總是好到嚇嚇叫～招牌必點就是大火現炒、鍋氣十足的咖哩羊肉炒麵，加了半熟蛋的羊肉燴飯更是鹹香順口，讓人一吃無法自拔！使用新鮮羊肉製成的料理，吃起來完全沒有腥味，就連不敢吃羊的朋友都能安心享受喔！來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

大鍋現炒香氣誘人

新莊民安路有間低調的「羴羊生炒羊肉」，菜單有羊肉炒麵、燴飯、藥膳羊肉湯等等，聽在地人說晚上生意很好，所以選了中午人潮較少的時間來吃，現場依然看到很多人外帶。店內是傳統小吃店的簡單裝潢，非常乾淨，座位也很寬敞。現場可以看到老闆正在製作外帶客人的餐點，濃郁的咖哩香氣飄散，充滿鍋氣的翻炒畫面相當吸引人。

 

▲「羴羊生炒羊肉」位在新莊民安路上，是在地熱門的美食之一。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

 

▲在現場可以看到老闆的製作過程，大鍋翻炒的樣子真的超吸睛，用料也很大方。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

 

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半熟蛋液拌入燴飯超唰嘴

「咖哩炒麵」（90元）醬香迷人，咕嚕咕嚕地大口吸麵，醬汁均勻伴隨每一口麵條，滋味順口，讓人很有食慾，加上沒有腥味的羊肉和空心菜增加層次，選擇小辣更是開胃。大碗公裝的「羊肉燴飯」（90元），不得不說，這羊肉燴飯真的很深得我胃口啊！羊肉好嫩喔～燴飯勾芡不多，醬汁甜鹹下飯，米飯本身還保有口感，非常好吃呢！今天還單點了１顆半熟荷包蛋來配，最愛半熟蛋液緩緩流下的畫面，和著燴飯醬汁更添美味。

 

▲黃澄澄的咖哩炒麵讓人看了相當有食欲，每一根麵條都沾滿了濃郁的咖哩醬汁。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

 

▲羊肉燴飯的芡汁恰到好處，飯粒也有嚼勁，口感層次十分豐富。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

 

招牌炒羊肉大塊有咬勁

「生炒羊肉」（130元）是招牌推薦。不像有些炒羊肉都是使用破掉的肉片，這間羊肉滿大塊的，很有嚼勁，以生辣椒、蒜頭和沙茶炒出重口味。這沙茶味道好喜歡，偷看一下料理區，老闆好像是用牛頭牌的呢！吃起來真的很夠味。炒羊肉底下是燙空心菜，分量給得不少，要是晚上胃口比較大，還可以再來１碗白飯組合。另外還點了１碗「藥膳羊肉湯」（90元），藥膳湯頭溫和，薑絲增加了清甜味，是非常順口的湯，羊肉給得也不少。

 

▲炒羊肉還會附上燙空心菜，搭配起來中和了醬汁的鹹味，相當下飯。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

 

▲藥膳羊肉湯的湯頭很溫和，裡頭也有滿滿的羊肉。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）