台中人不能沒吃過!「50年老麵店」連續3年入選必比登,料多又大碗CP值超高
台中人一定吃過的麵店是這家!食尚小編今天要介紹這間在地超過50年的「老字號麵店」,菜單都是超親民的銅板價,無論平日假日都是人潮滿滿,更曾連續3年入選米其林必比登推薦美食名單!濃厚古早味的乾麵,淋上台中之光的東泉辣椒醬最對味~還有超Q彈的水晶餃、滿料綜合湯通通都必點!快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃啦!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
平日假日人氣皆是強強滾
「阿坤麵」位在台中中區平等街上、光復國小後面,鄰近台中第二市場、台中公園、一中商圈,在不遠處就能看到黃色招牌,還挺顯眼的呢~阿坤麵店面不算大間,除了室內座位區,騎樓處也有設置些許座位,糖糖這天平日中午來現場已經客滿了,生意真的有夠好~看到桌面上擺這一碗一碗的黃乾麵,畫面看起來還挺療癒的呢!
▲「阿坤麵」位在台中中區平等街上、光復國小後面,招牌還挺顯眼的。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)
▲看到桌面上擺這一碗一碗的黃乾麵,畫面看起來還挺療癒的呢!(圖片來源:糖糖‘s享食生活)
乾麵淋上「在地神醬」最對味
阿坤麵賣的東西很簡單,主食就只有乾麵,其他都是湯品,如果不喝湯也可以另外做乾的。阿坤麵有分大小碗,小碗乾麵40元(加滷蛋+10元),其實小碗分量就很夠了,麵條是採用黃麵條,淋上特製肉燥、搭配豆芽菜,最後再淋上台中特產東泉辣椒醬,麵條還滿Q彈的,吸附著肉燥,鹹香十足,口味很古早味,吃起來稍微偏鹹。
▲乾麵淋上特製肉燥、搭配豆芽菜,最後再淋上台中特產東泉辣椒醬最對味!(圖片來源:糖糖‘s享食生活)
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內行來吃必點這2樣
阿坤麵的水晶餃(35元)有分乾的跟湯的,乾的會淋上肉燥,每份有4顆,水晶餃外皮超Q彈,內餡扎實,除了豬肉香氣,還多了迷人的胡椒香味,好吃!綜合湯(45元)裡頭有白豆腐、油豆腐、水晶餃、福州丸各1個,還會送1塊豬血,如果以上有配料賣完就會更換其他食材,料滿滿一碗才45塊,CP值頗高的,湯頭喝起來也不會口感舌燥,整體還不錯!價格也挺便宜的,推薦大家改天經過可以來吃吃看~
▲水晶餃(35元)外皮超Q彈、肉餡扎實,還多了迷人的胡椒香味。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)
▲綜合湯(45元)吃得到滿滿的配料,CP值相當高。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)
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