嘉義雞肉飯霸主PK！在地人只服這10家：好評直逼萬則、雙刀流排隊宵夜

在地人來讚聲～嘉義火雞肉飯百百間，想知道哪家才是好吃無雷？這篇必收藏啦！食尚小編推薦10家「食尚鐵粉」激推的口袋名單，首先登場的是擁有近１萬則網評的「在地雞肉飯霸主」，還有呼聲最高、中午前就會完售的超夯早餐，以及排隊人潮多到要開「雙刀流」的超夯宵夜通！好評都是2000則起跳，每家都是經典中的經典！快來看看上榜的有哪些～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

01. 民主火雞肉飯  最多好評霸主【Google 4.2星、網評9660則】

火雞肉飯是嘉義最具代表性的小吃，到嘉義市總要吃１碗火雞肉飯才覺得不虛此行。位於東區民族路的「民主火雞肉飯」是嘉義雞肉飯的人氣霸主，無論平日還是假日人潮都沒停過，在Google上擁有4.2顆星的好評價，評論將近１萬則！這家火雞肉飯除了觀光客喜歡，連在地人都會來吃。他們家的靈魂油蔥酥醬都是自己製作、不假他人之手，純正的火雞肉搭配香酥油蔥醬汁，鹹香撲鼻，超夠味！

▲火雞腿肉片飯（55元）吃起來比較過癮，腿肉嫩口不柴，醬汁超香，白飯軟硬剛剛好。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃）

▲火雞肉飯（35元，小碗、40元，大碗）加了油蔥酥，白飯底部也有醬汁，吃起來是濕潤的。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃）

02. 阿溪火雞肉飯  中午前就完售【Google 4.2星、網評3307則】

嘉義在地友人推薦一定要試試「阿溪火雞肉飯」，而且要「早點去」，千萬不要中午才去，因為很可能在中午前就賣完收工了。當天十點多抵達，雞片飯已經賣完了，雞翅也沒了，下次一定一定要８點半來！不用懷疑！嘉義人是真的早餐都吃雞肉飯，所以想吃阿溪一定要早點來。這裡的雞肉飯裡頭肉絲比較沒有一絲絲的感覺，口感也還不錯。

▲雞肉飯（30元，小碗、40元，大碗）油蔥香氣很足，讓人忍不住一口接一口。（圖片來源：吳大妮的生活筆記本）

03. 阿宏師火雞肉飯  必加荷包蛋更銷魂【Google 4.1星、網評6860則】

嘉義火雞肉飯百家爭鳴，各放異彩，這間「阿宏師火雞肉飯」，是連在地人也認可推薦的美食名店，說什麼也要來吃吃看！地點位於嘉義東區，在光華路、成仁街交叉口，鄰近文化路夜市，網路上很多人推薦。這天是週六下午來訪，店裡已接近滿座，內用及外帶的人潮都很多，生意相當好！火雞肉吃起來很嫩不柴，淋上雞油跟油蔥酥，香氣非常地香，吃起來也不會太過於油膩，鹹度也很適中，不會過鹹，尤其一定要再加上１顆荷包蛋，根本就是無敵火雞肉飯啊！

▲火雞肉飯（30元，小碗、35元，大碗）散發淡淡雞油香氣，肉質很嫩不柴，米飯吸附滿滿醬汁非常好吃。（圖片來源：桃桃‘s旅人手札）

▲老饕吃法就是加點１顆荷包蛋，讓蛋汁跟白飯混合在一起，吃起來更美味！（圖片來源：桃桃‘s旅人手札）

04. 阿樓師火雞肉飯  最狂排隊宵夜【Google 4.2星、網評5210則】

這家「阿樓師火雞肉飯」，算是在地人最愛的宵夜之一，營業時間從下午４點開到半夜12點，在嘉義算是開比較晚的火雞肉飯。我們點了火雞肉飯＋火雞肉片盤，這樣２種肉都能吃到。火雞肉口感很不錯，白飯煮得也是超級好，雞肉嘗起來微乾但是無傷大雅，醬汁整體的鹹淡相當平衡，尤其白飯非常厲害，濕潤感夠，米飯也有彈性不濕黏，真的很強！火雞肉片盤，好像有分部位，我點的時候是分到雞腿的部分，晚來就只剩雞胸了。火雞肉片切得很有誠意，口感很軟Ｑ，肉汁感也很足。

▲因為排隊人潮實在太多了，排隊路線必須分為「雙刀流」，有內用跟外帶２條。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

▲火雞肉飯（45元，小碗）整體的鹹淡相當平衡，尤其白飯也非常厲害。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

▲火雞肉片盤（60元，小份）腿肉口感很軟Ｑ，肉汁感也很足。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

05. 和平嘉義火雞肉飯  想吃永遠要排隊【Google 4.2星、網評3760則】

「和平嘉義火雞肉飯」是嘉義很有名的火雞肉飯，每次路過都可以看到滿滿的排隊人潮，尤其逢年過節排隊人數更是誇張多，不論平日、假日生意都超好。餐點都是銅板價，１個人吃的話，大概100元內就能吃飽。 這邊的火雞片飯作法跟其他間有點不一樣，不放油蔥酥，也不放蘿蔔片，肉片應該是用腿肉和胸肉混合，然後切得比較厚，讓口感更扎實，但要注意的是，這家米飯口感是偏軟的，淋上雞油和醬汁後，口感會更濕軟，如果你是喜歡吃米飯比較硬一點的話，那這間就不太適合。

▲火雞片飯（45元）不放油蔥酥，也不放蘿蔔片，肉切得比較厚，想大口吃肉就可以點這款。（圖片來源：阿mon世界趴趴走）

看更多：嘉義人站出來！在地人「火雞肉飯」大評比，「這道湯」限量販售老饕必點

06. 簡單火雞肉飯  在地學生回憶殺【Google 4.2星、網評2994則】

「簡單火雞肉飯」鄰近嘉義高中，是許多在地學生的回憶，幾乎每星期都會造訪。這邊餐點是現點現做，吃到的雞肉飯都是熱騰騰的，出餐速度也很快速。嘉義的火雞肉通常都會有２種顏色，白色是雞胸的部位，較深色的則是雞腿肉部位，２種混搭使用的雞肉飯，口感會較多層次，也是嘉義雞肉飯好吃的關鍵之一，像這碗火雞肉飯的雞油和紅蔥頭也是給得很豪邁，香氣四溢，沒幾口就把整碗吃光了，還意猶未盡～

▲火雞肉飯（30元，大碗）無論肉量或是雞油和紅蔥頭都給得很豪邁。（圖片來源：阿mon世界趴趴走）

▲小菜推薦這道芥末魷魚（50元），口感Q彈有嚼勁，鹹鹹的醬汁也頗下飯。（圖片來源：阿mon世界趴趴走）

07. 蕭老師火雞肉飯  便當只要70元【Google 4.2星、網評2625則】

「蕭老師火雞肉飯」位在嘉義市西區，除了火雞肉飯、火雞片飯也能直接外帶火雞肉便當，可以直接選擇３種配菜更飽足。這裡的「火雞肉飯」分量很多、價格超值，火雞肉大約７分瘦肉、３分肥肉，肉質軟Ｑ且多汁非常好吃，這油蔥醬汁有點偏甜且重口味，搭配軟Ｑ米飯很下飯！「火雞腿肉片飯」切成整片有點厚度，淋上濃郁的油蔥醬汁來提味，肉皆有帶皮，美味更有層次！「火雞肉便當」分量超多超便宜，來到蕭老師絕對不要錯過這超值便當，這３種配菜皆是很美味，值得推薦！

▲火雞肉飯（55元，大碗）大約有７分瘦肉、３分肥肉，肉質軟Ｑ又多汁。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）

▲火雞片飯（65元）切成整片有點厚度，肉皆有帶皮，美味更有層次！（圖片來源：樂天小高の美食之旅）

▲火雞肉便當（70元）分量超多超便宜，來到蕭老師絕對不要錯過這超值便當！（圖片來源：樂天小高の美食之旅）

08. 桃城三禾火雞肉飯  配菜必點三色蛋【Google 4.4星、網評2906則】

「桃城三禾火雞肉飯」也是很多在地人推薦的店，地點就在KANO園區旁邊，停車很方便。這邊的雞肉飯１碗價格才35元，雞肉分量不少，油蔥酥的香氣撲鼻，還有解膩用的醃黃瓜，醃黃瓜超好吃又不會太鹹！白飯吸飽了雞油，又油又香，美味極了！推薦大家來吃一定要點三色蛋，幾乎每桌都有點，瞧瞧上頭的美乃滋，擠花有夠美～肉肉控也不要錯過焢肉和豬皮，豬皮是入口會化開的那種喔！

▲雞肉飯（35元）不只便宜，分量也不少，又油又香，美味極了！（圖片來源：Yuki‘s Life）

▲三色蛋（50元）人氣超高，幾乎每桌都有點。（圖片來源：Yuki‘s Life）

▲豬皮（30元）是入口會化開的那種，相當推薦。（圖片來源：Yuki‘s Life）

09. 大同火雞肉飯  飯量夠多吃得飽【Google 4.0星、網評2821則】

「大同火雞肉飯」位在東區民族路上，室內用餐環境古色古香，很整潔乾淨、非常明亮。這裡的火雞肉飯價格在嘉義市區裡算是比較偏高的，但它的飯量也有比較多一些，讓人可以吃的更飽足，火雞肉飯裡加了雞油、少許醬汁和油蔥，整體口味吃起來油香十足，米飯粒粒分明也不會軟爛，飯上放的是大塊的火雞肉片，不是用肉末，肉質香軟Q嫩，新鮮好吃。

▲火雞肉飯（40元）裡頭加了雞油、少許醬汁和油蔥，整體口味吃起來油香十足，肉質香軟Q嫩。（圖片來源：13‘s幸福食光）

10. 東門雞肉飯  搭配椒鹽更夠味【Google 4.0星、網評2749則】

「東門雞肉飯」是嘉義超過30年的老店，用餐環境寬敞明亮，營業時間從清晨開到晚上，一整天都能吃。用餐環境是三角窗的店面，店內採光很好，整體也非常乾淨。這裡的雞肉飯只有１種大小，分量算是滿大，雞肉表現滿不錯，吃得到雞肉的肉香，不過米飯和雞肉有點分離，需要稍微攪拌一下，雞油、油蔥酥的分量都不會太多，可以再搭配提供的胡椒鹽一起吃更夠味。

▲「東門雞肉飯」是嘉義超過30年的老店，店面位在路口的三角窗。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）

▲雞肉飯（30元）分量算是滿大，雞肉表現滿不錯，吃得出肉香。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）