【新開店】日本名店登台!米其林推薦「四代目菊川」,必吃純正炭火頂級鰻魚飯
現在免出國也能在台灣吃到正統鰻魚飯!日本米其林餐盤推薦的鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊川」插旗中山區「第一大飯店」,選用高品質長炭,每口都吃得到炭火香氣,且嚴選300克重的鰻魚,並採「現殺、現串、現烤」的方式料理,入口就忘不了的好滋味,快手刀預約起來!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
「うなぎ四代目菊川」首登台
擁有米其林餐盤推薦的日本鰻魚飯名店「うなぎ四代目菊川」,首度跨境來台展店,進駐台北中山區「第一大飯店」,全店共46席座位,主打「名物一本重」「名物一本鰻三吃」及「鰻丼」等經典鰻魚料理原味呈現。
▲日本鰻魚飯名店「うなぎ四代目菊川」進駐台北中山區「第一大飯店」,全店共46席座位。
「うなぎ四代目菊川」以經營鰻魚批發為主,承襲多年的選鰻經驗,精心挑選尺寸及厚度,加上師傅多年炭火直烤的經驗,特選用300克重的鰻魚,確保鰻魚在火烤過程中水分不會過度流失並保留適當的油脂,且使用高品質備長炭來烤製鰻魚,外皮酥脆、肉質綿軟厚實,吃得到獨特焦香。店內皆採活鰻「現殺、現串、現烤」,追求比任何地方都更新鮮、更講究的鰻魚料理。
▲選用高品質備長炭來烤製鰻魚,外皮酥脆、肉質綿軟厚實,吃得到獨特焦香。
▲祖傳多年的「祕製醬汁」浸透,醬汁與濃厚鰻油交織,打造非凡的蒲燒鰻魚。
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必嘗「菊川鰻三吃」
「うなぎ四代目菊川」台北分店與日本各店同步供應「名物一本鰻」系列產品,維持肉質蓬鬆厚實且滿滿的鰻魚油脂。其中最推薦「菊川鰻三吃」,首先,把鰻魚飯分為4等份,可先品嘗原味;或加入海苔、蔥花、山葵、山椒粉,口感細緻清爽;也能倒入高湯做成茶泡飯,最後可選擇自己最喜歡的口味再嘗一次,多種吃法絕對能滿足喜歡多變的你,想吃其他餐點的還有天婦羅御膳、菊川御膳、鰻丼等等可以選擇。
▲首推「菊川鰻三吃」,多種吃法絕對能滿足喜歡多變的你。
▲圖由上而下,其他餐點還有天婦羅御膳、菊川御膳、鰻丼等等可以選擇。
▲特選用300克重的鰻魚,確保鰻魚在火烤過程中保留適當的油脂,且採活鰻「現殺、現串、現烤」的方式料理。
為了慶祝「うなぎ四代目菊川」首度登台,即日起~1/20凡點鰻魚定食、丼飯、會席料理系列,即招待220元飲品1杯;1/23~1/29點選鰻魚定食、丼飯、會席料理系列,則贈送220元飲品兌換券1張,喜愛鰻魚飯的你,趕緊手刀訂位吃起來!
▲活動期間點選鰻魚定食、丼飯、會席料理系列,則贈送220元飲品兌換券1張。
「うなぎ四代目菊かわ」台北鰻魚飯專賣店
地址:台北市中山區南京東路二段63號1樓(第一大飯店)
電話:
時間:週一至日12:00~15:00、17:30~21:00(週四休)
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
曾是娛樂新聞記者、廚藝教室行銷公關,還在韓國孤身奮鬥9個月。吃喝玩樂是生活必備,還有一點假文青的魂。<
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