摩羯、水瓶座爽嗑!1公斤火山肉盤免費吃,再打卡超浮誇2米金龍頭+滷味船
台灣人吃鍋不分春夏秋冬,天天都是大啖鍋物的好時機,尤其對麻辣鍋格外喜愛,而人氣夯店「蔡記隆府 龍頭寺老灶火鍋」,更是不少鍋物控、嗜辣者的心頭愛,除了道地重慶麻辣火鍋,還可打卡超浮誇2公尺金色龍頭造景,現在再推壽星免費吃1公斤火山肉盤,摩羯、水瓶座趕緊先搶位,揪親朋好友開鍋了!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
打卡中式場景+2公尺巨大龍頭
「蔡記隆府 龍頭寺老灶火鍋」不管從店名到店景,甚至連菜色都讓人驚豔,光是杵立在門口,蔡記隆府高掛的匾額,搭上濃濃中國風情,威嚴又氣派外觀,在踏入門內那一刻起,不僅隔絕外頭世界,更像是走進了任意門,為這趟美食之旅開啟一扇門,加上高2公尺、重達200多公斤的巨大龍頭直接映入眼簾,以及四川進口桌椅及餐具擺設,如同落腳歷史劇一隅,特色美食更像是讓感官真的像是穿越古代般,充滿趣味!
▲蔡記隆府的大門口古色古香。
▲蔡老闆花費60萬打造這尊高2公尺、重達200多公斤巨大的金色龍頭,也是店內必拍照打卡夯點。
店取名別有用心
在取名上也別有用心,「龍頭寺」為重慶火鍋一條街名,而「老灶火鍋」又名九宮格牛油火鍋,為重慶火鍋最原始的一種,而蔡老闆本身為在台天津人,經常往返兩地,親自前往重慶拜師學藝後引進此一麻辣鍋。
▲除了道地重慶火鍋,鍋具設計相當獨特,為龍頭造型,共分內外兩圈,麻辣鍋與白鍋可選在內圈或外圈皆可。
超浮誇「龍頭鴛鴦鍋」上桌
而「蔡記隆府 龍頭寺老灶火鍋」的麻辣鍋特別之處,除了食材原汁原味進口,鍋具更是使用氣勢十足的龍頭造型,裡面則採「◎」設計,內外各一圈,紅鍋、白鍋選擇內外皆可,紅鍋以100%純牛油煉製,加花椒、辣椒等辛香料熬煮,但重慶傳統湯底主要以涮肉為主,但為符合台灣人愛喝湯的習性,則改良成適合飲用的湯頭,偏麻偏辣口感,讓人胃口大開,白湯則選用豬大骨與老母雞湯,以及各類蔬果熬煮8~10小時,湯頭清爽但溫潤有層次。上菜時,加入白湯時還會倒入乾冰,呈現騰雲駕霧的視覺效果,味覺視覺饗宴一次滿足,再沾上特製調味料,以香油為主,加入鎮江醋、蠔油,與台式麻辣鍋吃法大異其趣,風味獨特。
▲蔡記隆府的麻辣鍋香料大多由重慶進口,呈現道地滋味,其中這款「巴蜀麻辣嫩牛肉片」鮮嫩牛肉片一咬狂噴汁。
▲麻辣鴨血相當入味,飽水又肥美。
▲爆量無骨牛小排的油花分布均勻,入口香甜。
必點整艘滷味船+招牌烤腦花
蔡記隆府的菜色不少,像是滷大腸、牛肚、牛筋,上桌時還會擺上諸葛亮搭船的造型。除了常見的肉類外,牛、豬內臟亦是一大特色,尤其招牌烤腦花,先由人工挑除帶腥筋膜,以洋蔥為基底,淋上使用火鍋底料、茂汶花椒、辣椒、胡椒、豆瓣等20幾種香料熬煮之醬汁,一併放入特製器皿烹煮,煮至入味浮現膠質即可,燙煮過入口滑嫩如豆腐,很推薦嘗試。
▲牛筋、牛肚與牛腸,擺上孔明搭草船的造型,讓人有穿越時空之感。
▲烤雞胇也是店內必點之一。
▲烤豬腦花為招牌菜色,煮過後滑嫩如豆腐。
▲蝦滑給的誠意十足,不僅有滿滿櫻花蝦,還吃得到整隻蝦肉。
▲夏季則可品嘗超浮誇「麻辣龍蝦船」整艘端上桌。
看更多:摩羯、水瓶座爽嗑開揪了!薄多義推1月「壽星雞翅山」,幾歲就送幾隻雞翅
1公斤火山肉盤免費吃
蔡記隆府有單點與套餐選擇,4人套餐內容豐富,有吉祥三脆(豬黃喉、手絲毛肚、鴨腸)、滷鴨血、老油條、頂級無骨牛小排、巴蜀麻辣嫩牛肉片、現炸酥肉、手工丸類、綜合蔬菜拼盤、綜合菇類拼盤等等,並有無限吃到飽的麻辣滷肉飯。只要你是當月壽星內用,或是於跨年當天外帶訂餐金額滿2,000元,還可免費吃1公斤火山肉盤,摩羯、水瓶座先訂位,爽嗑肉肉了!
▲當月壽星可享1公斤火山肉盤免費吃。
▲2樓則有包廂供多人用餐。
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
曾是娛樂新聞記者、廚藝教室行銷公關,還在韓國孤身奮鬥9個月。吃喝玩樂是生活必備,還有一點假文青的魂。<
延伸閱讀
-
壽司控吃爆!巨無霸蟹肉+爆量海鮮總匯,再收限量皮卡丘杯墊、Q萌疊疊杯
2022/12/22 11:46 -
草莓、抹茶控先收!「PAUL」祭7款限定甜點,先搶綠野仙蹤、草莓雪白奶酪
2022/12/22 09:31 -
台味大變身!花生麻糬吐司、剝皮辣椒蛋餅,台中最新早午餐「45元起」開吃
2022/12/21 17:19 -
不只麥當勞!肯德基漲價炸雞、蛋撻都多6元才能吃,加1元多1件優惠券開搶
2022/12/21 15:43 -
30年老店擠滿人!在地人最愛「彩虹湯圓」1碗嘗5口味,老饕激推爆餡鹹湯圓
2022/12/21 15:00 -
在地人排爆!高雄「60年豬血湯」湯頭鮮甜濃郁,再嗑50元滿料肉骨湯超飽足
2022/12/21 18:00
人氣點閱榜
-
340元自助吧無限吃!新北最狂貴族世家,現做料理24道、海鮮、冷菜吃到撐
2024/05/12 06:30 -
對身分證「免費送滷排骨」!三商巧福牛肉麵、排骨飯99元,加碼搶買一送一
2024/05/13 06:00 -
身分證「1、2、5、0」任2碼!巨大帆立貝、鮭魚吃到飽,加碼幾歲送幾片牛肉
2024/05/13 13:57 -
新北哪區像天母?一票網友點名「這裡」:山區很漂亮有歐洲FU
2024/05/13 01:15 -
81樓自助餐吃到飽!內用區700元豪華海鮮無限吃,再賞夕陽+夜晚無死角美景
2024/05/07 10:00 -
198元起「火鍋自助吧吃到飽」!加價19元升級火烤兩吃,媽媽幾歲就送幾片肉
2024/05/13 15:30
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30