與「阜杭豆漿」齊名!高雄「眷村早餐店」凌晨就排隊,必吃超開胃酸菜蛋燒餅
高雄的超人氣眷村早餐來了!《食尚玩家》來到左營,發現1家在地古早味的超人氣早餐,不但凌晨4點開店就開始有排隊人潮,更有網友將這家早餐店和北部的「阜杭豆漿」齊名,形成南北兩大早餐霸主。到底是哪家店這麼好吃?趕快跟著小編去看看~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
台灣最大單一軍種眷村
提到「左營」,讀者的第一印象是什麼?左營區向來被視為是高雄市極具文化潛力的所在,因為光是一個小小的左營,就聚集了不同時代的文化特色。戰後,中華民國政府於1949年將海軍總司令部遷至左營,也設置許多重要的海軍機構於此,因為這個時空背景,讓原先以閩南裔族群為主的左營,注入了來自中國各地的新移民。這些來自中國的新移民,承襲了日治時期的海軍宿舍區,形成了台灣最大的單一軍種眷村,也引進了來自中國不同省分的生活方式與特色料理,讓左營呈現出十分特殊的在地飲食。
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果貿社區裡的排隊早餐店
其中,被網友稱為「高雄小香港」的「果貿社區」,新興的打卡景點蘊含著中國北方道地的麵食早點。清晨時分,圓環馬路邊就看得到人群聚集、大排長龍,延著排隊的方向望前看去,3個大紅字「順、來、寬」,不對,應該是「寬來順」才對!還在思考著要點什麼吃的時候,乾脆看別人吃什麼就點吧!
▲凌晨時分,寬來順早餐店就開始有客人上門。(圖片來源:大眼電台)
▲高雄人的早餐竟在饅頭裡夾酸菜?「酸菜蛋饅頭」有辣和不辣2種口味喔!(圖片來源:大眼電台)
看更多:就是怕你吃不飽!高雄6家大分量早餐:蛋黃瀑布肉排、巨人飯糰抵2餐
包子、燒餅、油條都必點
包子、燒餅、油條是基本款,1家早餐店成功與否,點基本款準沒錯。剛出爐的鮮肉包,香氣撲鼻,一口咬下可清晰看見,肥肉與瘦肉差不多三七比例,老闆娘加了薑泥去腥,鮮嫩豬肉的汁液滲出,十分享受。另外,他們的燒餅內軟外酥,卻不會酥到乾裂,加上香脆油條,簡直一絕!
▲許多人慕名而來的,是這個多汁飽滿的厲害肉包。(圖片來源:《咱台灣的味》)
▲寬來順的特色是燒餅中夾酸菜!夾著蔥蛋和酸菜的燒餅,蛋香四溢,口感軟嫩。(圖片來源:《咱台灣的味》)
▲每天現炸的油條,金黃油亮,一口咬下超酥脆。(圖片來源:大眼電台)
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