新竹最強芋頭米粉湯！香Ｑ芋頭尬海鮮塞滿整碗，「好評破千攤車」隱身市場

新竹米粉湯首推這家！食尚小編今天帶大家來到東門市場，要來瞧瞧這家上過各大美食節目的「芋頭米粉湯」，擁有超過1200則Google好評、4.2星的認證。大碗公的芋頭米粉湯料多超澎派，吃得到香Ｑ綿密的芋頭，還加入大尾鮮蝦、魷魚圈和炸魚塊，古早味之中又能嘗到海鮮的清甜，難怪吃過的都說讚！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

東門市場排隊美食

「東門市場米粉攤」是小有名氣的新竹美食，更是上過許多節目的媒體寵兒，東門市場距離新竹火車站不遠，聚集了許多美食，中午、晚上都有開，但晚上的選擇會比較多。而「東門米粉攤」就位於市場裡，餐點主打芋頭米粉湯，再添加海鮮、餛飩、松阪豬肉加以變化，增添層次風味，另外也有手工水餃、滷肉飯可選擇。攤位設計有點日本屋台的fu。除了屋台的４個座位，一旁也有設罝幾張４人桌。不過由於座位數較少，翻桌率並不快，想吃得耐心排隊！

 

▲「東門市場米粉攤」是小有名氣的新竹美食，攤位就位於東門市場裡。（圖片來源：PEKOのSimple Life）

 

▲攤位設計有點日本屋台的fu，一旁也有設罝幾張４人桌。（圖片來源：PEKOのSimple Life）

 

必嘗爆量海鮮芋頭米粉

「招牌海鮮芋頭米粉湯」（大碗160元／小碗100元），說到芋頭米粉，大多都是煮成一大鍋多人享用，但東門米粉攤卻顛覆傳統，不只把芋頭米粉做成１人份，還加入了炸鱸魚塊、虱目魚丸、鮮蝦、中卷以及蛋酥，讓平凡無奇的芋頭米粉變得更加豐富。芋頭燉煮到香Ｑ綿密、入口即化，讓身為芋頭控的PEKO立刻拍手叫好。湯底是用芋頭、雞骨下去熬煮，然後再添加芹菜、香菜、蛋酥及油蔥酥提味，鮮甜爽口，就是１個讚，PEKO喝到還去找老闆加湯。麵條用的是粗米粉，粗米粉吸取了湯頭的精華，讓人一口接著一口，吃到欲罷不能。

 

▲「招牌海鮮芋頭米粉湯」（大碗160元／小碗100元），加入豐富海鮮看起來超澎派。（圖片來源：PEKOのSimple Life）

 

▲芋頭燉煮到香Ｑ綿密、入口即化，讓芋頭控忍不住拍手叫好。（圖片來源：PEKOのSimple Life）

 

▲麵條用的是粗米粉，充分吸取了湯頭的精華，讓人一口接著一口，吃到欲罷不能。（圖片來源：PEKOのSimple Life）

 

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配大顆鮮蝦餛飩更滿足

「芋頭鮮蝦餛飩米粉湯」（大碗125元／小碗85元），餛飩有鮮肉餛飩跟鮮蝦餛飩２種，餛飩個頭頗大，每顆鮮蝦餛飩裡都有一整隻的蝦仁，皮薄餡多，飽嘴度讓人滿意。還有這道「胡麻豆腐」（40元）胡麻醬汁清爽又開胃，加點辣油又更加分。說到新竹米粉湯，「東門米粉攤」絕對榜上有名，初訪者建議從基本款的芋頭米粉湯下手，感受最原始的滋味，想要吃得澎派些，就可再添加海鮮、松阪肉或餛飩，反正隨便點都好吃啦！

 

▲「芋頭鮮蝦餛飩米粉湯」（大碗125元／小碗85元），搭配大顆鮮蝦餛飩吃了更滿足。（圖片來源：PEKOのSimple Life）

 

▲每顆鮮蝦餛飩裡都有一整隻的蝦仁，皮薄餡又多。（圖片來源：PEKOのSimple Life）

 

▲「胡麻豆腐」（40元）胡麻醬汁清爽又開胃，加點辣油又更加分。（圖片來源：PEKOのSimple Life）

 

 

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