想吃什麼自己釣!高雄「現釣宵夜」爽嗑活體龍蝦、金鯧,還可預約KTV包廂歡唱
喜歡海鮮的朋友看過來!食尚小編要來介紹高雄1間「現釣宵夜居酒屋」,可以在大水池現釣自己想吃的海鮮,不論海水魚、龍蝦、紅蟳、龍膽石斑等通通有,再交由廚師烹調,釣到魚還會有人幫你擊鼓慶祝!餐廳內也可以預約KTV包廂歡唱,超熱鬧的氣氛,絕對是三五好友聚餐首選,快來看看《食尚玩家》部落客的分享吧!
24小時KTV包廂
「釣酒屋」是高雄三民區文藻大學附近吃晚餐、宵夜及唱歌的好地方,店內用餐區的地板採透明玻璃設計,吃飯的同時可以直接看到底下的水池,餐廳內還有24小時開放的KTV包廂,每人低消300元就可以歡唱3小時,週五至日19:00前、22:00後的時段須提前預約,餐廳也只收現金喔!
▲「釣酒屋」是高雄三民區文藻大學附近吃晚餐、宵夜及唱歌的好地方。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲店內用餐區的地板採透明玻璃設計,吃飯的同時可以直接看到底下的水池。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲KTV包廂每人低消300元就可以歡唱3小時,週五至日19:00前、22:00後的時段需提前預約。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
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想吃什麼海鮮自己釣
餐廳內可以現釣海水魚、龍蝦、紅蟳,釣到的魚貨直接生鮮料理,很適合三五好友聚餐或爸媽帶小朋友同樂。釣竿、釣餌都是免費提供,每天還有不同的限定魚類,但是只要釣到的魚就必須購買,不能更換,釣起來的魚可以直接交給服務人員,接著選擇料理方式,有清蒸、紅燒、鹽烤、糖醋等超過10種的料理方式,絕對能滿足饕客的味蕾。
▲餐廳內可以現釣海水魚、龍蝦、紅蟳,釣到的魚貨有超過10種的料理方式。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
活體龍蝦Q彈鮮甜
龍蝦料理依照店家時價為準,「活體水姑娘龍蝦」可選擇清蒸蒜蓉、炒金沙、龍蝦味噌湯、龍蝦粥、龍蝦細粉煲等烹調方式,搭配清蒸可以品嘗到蝦肉的自然鮮甜,肉質扎實Q嫩,加上特製蒜蓉醬辛辣夠味;「活體水姑娘龍蝦粥」吸附烹煮龍蝦的湯汁,清香帶有甜味,口感十分軟綿。
▲「活體水姑娘龍蝦」搭配清蒸可以品嘗到蝦肉的自然鮮甜,肉質扎實Q嫩。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲「活體水姑娘龍蝦粥」吸附烹煮龍蝦的湯汁,清香帶有甜味,口感十分軟綿。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
「青檸鮭魚卵生蠔」酸甜鮮香
金鯧(600元)料理方式有清蒸、鹽烤、破布子清蒸、鳳梨豆醬等選擇,搭配乾煎可以品嘗自然鮮味,肉質十分厚實細嫩,鮮甜無腥味。「青檸鮭魚卵生蠔」(150元/1顆)選用厚實滑嫩的新鮮生蠔,鋪上滿滿的鮭魚卵增添口感,還有檸檬汁提升風味,吃起來酸甜富含鮮香。「明太子炸牡蠣」(180元/4顆)將牡蠣裹上麵衣炸至金黃,口感外酥內軟,加上明太子醬富含濃郁鮮味。
▲「乾煎金鯧」可以品嘗自然鮮味,肉質十分厚實細嫩,鮮甜無腥味。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲「青檸鮭魚卵生蠔」鋪上滿滿鮭魚卵增添口感,再加檸檬汁吃起來酸甜又鮮香。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
▲「明太子炸牡蠣」口感外酥內軟,加上明太子醬富含濃郁鮮味。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)
「釣酒屋」有設置大魚池可以現釣現吃,釣到魚還有專人擊鼓慶賀,活體料理交由主廚料理後,會依照不同海鮮魚貨搭配適合的烹調方式,品嘗到自然的鮮美滋味。不想釣的話也能直接點餐享用,再搭配特色餐點更有飽足感,還有KTV歡唱包廂,有興趣的朋友趕快預約起來!
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