被餃子耽誤的火鍋店？台中「炭火牛肉鍋」開店就客滿，牛肉塊、肉丸滿到溢出

被餃子耽誤的火鍋店？食尚小編發現台中「知名餃子館」，店家最主要是販售牛肉火鍋及羊肉火鍋，另外還有水餃、麵類、熱炒等等。來店必點「牛肉火鍋」有滿滿牛肉塊、牛肉丸，分量多到撈不到湯，建議來店用餐一定要事先訂位才有位置，快一起來看看《食尚玩家》部落客的試吃心得！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

台中知名牛肉火鍋

「清真恩德元餃子館」位在台中文心路跟大墩五街的交叉口，旁邊巷弄有收費停車場，門口可停機車。清真恩德元餃子館是台中很有名的牛肉火鍋，也可以說是牛肉丸火鍋，一定要事先訂位才有位置，不然營業時間一到門口都會是滿滿的人潮。店家的座位其實滿多的，除了１、２樓外，隔壁間也是他們的，但這樣還是消化不了來朝聖的客人。

 

▲「清真恩德元餃子館」位在台中文心路跟大墩五街的交叉口，旁邊巷弄有收費停車場。（圖片來源：小佳的幻想世界）

 

▲店家的座位其實滿多的，用餐時間有滿滿人潮。（圖片來源：小佳的幻想世界）

 

傳統炭火隔水加熱

餐點的部份，店家最主要是販售牛肉火鍋及羊肉火鍋，另外還有水餃、麵類、熱炒和小菜類；大家主要都是點１份火鍋，外加水餃或熱炒，然後再點幾份小菜這樣。餐點首推「牛肉火鍋」（900元／小），上桌時滿滿的牛肉塊和牛肉丸都要溢出鍋外了超驚人。店家使用的是傳統的炭火隔水加熱，看起來就多了份古早味，湯的部份不用擔心，店家會附上一大碗牛肉湯讓你隨時加湯。

 

▲「牛肉火鍋」（900元／小）上桌時滿滿的牛肉塊和牛肉丸都要溢出鍋外了超驚人。（圖片來源：小佳的幻想世界）

 

▲店家使用的是傳統的炭火隔水加熱，看起來就多了份古早味。（圖片來源：小佳的幻想世界）

 

▲湯的部份不用擔心，店家會附上一大碗牛肉湯讓你隨時加湯。（圖片來源：小佳的幻想世界）

 

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放滿滿牛肉塊、牛肉丸

牛肉鍋上桌時滋滋作響，鍋內的牛肉塊和牛肉丸隨著炭火燒著牛肉湯而滾動著，牛肉湯滾沸到溢出鍋外，光看就覺得超好吃。一整份牛肉火鍋全被滿滿牛肉塊及牛肉丸覆蓋住了，下面其實還有一些配料，像是高麗菜、寬粉及凍豆腐。店家的牛肉是很扎實的肉塊，有些有帶筋我很喜歡，肥瘦都有，大家可以挑喜歡的部位吃。牛肉丸讓我滿驚豔的，咬下去是有點軟Q的口感，單吃原味其實就很棒了，或是可以沾醬一起吃也滿加分的~

 

▲店家的牛肉是很扎實的肉塊，有些有帶筋我很喜歡，肥瘦都有，大家可以挑喜歡的部位吃。（圖片來源：小佳的幻想世界）

 

▲牛肉丸讓我滿驚豔的，咬下去是有點軟Q的口感，單吃原味其實就很棒了。（圖片來源：小佳的幻想世界）

 

整體來說，「清真恩德元餃子館」真的滿好吃的，牛肉火鍋有滿滿的牛肉塊及牛肉丸，牛肉塊超香口感也很棒，牛肉丸軟Q而且很特別；這次因為人太少所以我們沒有點熱炒類，最大推的還是牛肉火鍋，建議想來這家店吃飯一定要事先訂位，尤其是假日更是一位難求，果然是台中必吃的牛肉火鍋。

 

 

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