清境必訪原民料理！「馬告土雞鍋」選用在地食材，銷魂山豬肉搭洋蔥更爽口

喜歡特色料理的朋友注意了！食尚小編最近發現南投清境「原民料理」，不僅有銷魂山豬肉、清境高麗菜、烤肉等高山特產，馬告土雞火鍋更是必點！快來看看是什麼讓《食尚玩家》部落客讚嘆不已吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

藏身清境的原民料理

「原鄉食堂」位於清境高空觀景步道入口旁，開車的話可以停在紙箱王旁市集前的停車場，再步行約100公尺就會到達，不用怕沒位置停。店內座位不多，有４人的方桌，也有多人的圓桌和１間小包廂。我們當天比較早到，但是入座不久就客滿了，建議可以先訂位。

▲店內座位不多很快就客滿，建議可以先訂位。（圖片來源：Jon就走走看看）

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４人合菜超澎派

菜單可以單點也可以選合菜，這次點的是４人合菜，有銷魂山豬肉、黑豬肉香腸、沙茶牛肉、清境高麗菜、有機龍鬚菜、高山香菇和原住民刺蔥葉烘蛋，附４人份白飯和例湯，例湯也可以加450元升級成馬告土雞鍋哦！另外在自助區還有熱湯可以自取，如果要外帶或吃不完要打包也可以。

▲４人合菜有銷魂山豬肉、清境高麗菜和原住民刺蔥烘蛋等料理。（圖片來源：Jon就走走看看）

▲自助區有熱湯可以自取，如果要外帶或吃不完要打包也可以。（圖片來源：Jon就走走看看）

烘蛋＋獨家辣醬超下飯

「銷魂山豬肉」是選用山豬肉跟黑豬肉配種的肉品，香氣和口感都很好，外層烤得有點酥又不會太硬，咬下口感偏有嚼勁又不至於嚼不爛，配著生洋蔥一起吃更爽口！「原住民刺蔥葉烘蛋」的刺蔥則是來自埔里山區，香氣很足又不像青蔥味道那麼重，配著烘得軟嫩的烘蛋一起入口非常下飯！老闆還特別推薦我們試試店裡的獨家辣醬，辣醬裡馬告的香氣讓食材的味道又升級了一個層次～

▲銷魂山豬肉外皮酥脆有嚼勁，搭配生洋蔥更爽口。（圖片來源：Jon就走走看看）

▲原住民刺蔥葉烘蛋香氣十足，搭配獨家辣醬讓味道升級一個層次。（圖片來源：Jon就走走看看）

「馬告土雞鍋」鹹辣唰嘴

壓軸的「馬告土雞鍋」私心推薦有來清境就一定要吃，馬告湯頭很香很順口，一點鹹一點辣又不會太過刺激，融合高麗菜的清甜，以及Q彈好咬的土雞肉，就算肚子不餓只點這一鍋也可以。這一趟來「原鄉食堂」大家吃得很飽很滿足，我們也都吃得很開心，推薦這家店給大家囉！

▲馬告湯頭清甜順口，搭配Q彈土雞肉，來清境一定要吃。（圖片來源：Jon就走走看看）

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