奶茶控快收!高雄鹽埕「奶茶街」必喝7家:獨門蓮藕珍珠、現熬冰糖白木耳
奶茶控快收!高雄鹽埕有一條新樂街,又稱「奶茶一條街」,可以說是奶茶的一級戰場。這次食尚小編幫大家精選出「奶茶一條街」上的必喝7家,有高雄的奶茶始祖、專賣蓮藕粉珍珠的店家,還有現熬冰糖白木耳奶茶~喜歡喝奶茶的朋友快把這篇收藏起來吧!
01. 樺達奶茶 高雄奶茶始祖
從新樂街發跡的「樺達」創立於1982年,算是高雄奶茶的始祖。總店位在捷運鹽埕埔站2號出口,除了是奶茶街上的老字號茶飲外,也是在地高雄人必推茶飲之一。雖然目前全台有24家分店,但總店的人潮從來就沒有斷過,這家店固定不調整甜度和冰塊,如果想調整甜度的朋友就只能選擇不同的飲料。除了招牌奶茶外,許多人來樺達也必點「美容奶茶」,因為光聽名字就很吸引人,好像喝了這杯就能養顏美容一般!「美容奶茶」成份為紅茶、普洱和牛奶,整體口味偏甜,淡淡的普洱茶香味很療癒人心!免費珍珠本身沒有太多味道,但嚼起來很彈牙,至於鮮奶方面,比例調配得很剛好,總體來說相當好喝!
▲必點的美容奶茶,光聽名字就有能養顏美容的錯覺!(圖片來源:小佳的幻想世界)
02. 偷喝奶茶 IG打卡名店
同樣位於高雄鹽埕站2號出口新樂街上的「偷喝奶茶」,是奶茶街相當有名的IG打卡店家。老闆娘希望來這裡喝茶的人,都能在飲品中嘗到平凡的小幸福。這家店的奶茶的仙草是自己熬煮的,老闆娘用料很大方,一次就是一大塊,珍珠則使用台糖2砂熬煮,老闆娘說一開始的珍珠比較甜,後來經客人反應後才開始減糖。因此現在的珍珠喝起來只有一點點甜味而已,搭配奶茶很適中。至於主角奶茶部分,本次推薦「加減奶茶」,加減也就是半糖的意思。這杯飲料奶味很香,茶味香醇,店家的茶味是喝得出來茶香的,就算放久了也不會苦澀,少糖珍珠跟奶茶結合的比例剛好,口感上不會太軟爛也不需要咬很久。
▲「加減奶茶」奶香濃郁,茶味香醇,喝得出來老闆娘的用心。(圖片來源:小佳的幻想世界)
偷喝奶茶
地址:高雄市鹽埕區新樂街154號1樓
電話:07-561-2385
時間:週一至六11:40~21:00(週日休)
03. 双妃奶茶 堅持不加冰塊
「雙妃奶茶」也在新樂街的奶茶街上,由於老闆娘以前是樺達奶茶的員工,因此在口味上也號稱跟樺達奶茶大同小異,此外與樺達相同的還有堅持不加冰塊。奶茶依照甜度不同分為:双妃奶茶(正常甜)、美人奶茶(七分糖)、長壽奶茶(五分糖)、長春奶茶(三分糖)。飲料製作方面,双妃跟樺達奶茶一樣,都是使用類似飲水機的方式加入紅茶,然後再倒入鮮奶。此次嘗試的「美人奶茶」,成份為普洱+紅茶+鮮奶,一般都是七分甜。七分甜的美人奶茶在甜度部分相當適中,珍珠無味,咬起來Q彈,在味道上還可以中和掉一點奶茶的甜度。奶茶裡有加入普洱,剛開始喝的時候就可以喝到普洱茶的味道,總體喝來很有層次感。
▲「美人奶茶」入口時能喝到濃厚的普洱茶香,整體頗有層次感。(圖片來源:小佳的幻想世界)
双妃奶茶(鹽埕總店)
地址:高雄市鹽埕區新樂街173號
電話:07-521-8300
時間:週一至日09:00~21:00
04. 不二奶茶 每日限量珍珠奶茶
「不二奶茶」位在新樂街的尾巴,也算是在高雄奶茶街上,這是一家黑白色系為主,整體很有文青風格的奶茶店,同時也是IG上熱門的打卡店家。雖然隱身在新樂街最尾巴的巷弄裡,三角窗的位置跟旁邊的住宅有點反差,但其實滿好找的,因為只要順著新樂街走到底後,看哪裡人潮最多就是了!因為人潮眾多,因此店家也貼心提供椅子和電風扇讓客人涼爽等候。招牌珍珠奶茶為每天限量熬煮,想喝的朋友要趁早排隊!除了珍奶外,還可以嘗試不二的「珍珠紅茶拿鐵」,成分與樺達奶茶相同,用的牛奶是光泉業務用鮮奶。半糖口感喝起來不會太甜膩,吞下去可嘗到淡淡的茶味,無味珍珠軟硬度適中,配上奶茶相當對味。
▲除了每日限量的珍珠奶茶外,珍珠紅茶拿鐵也是這裡不二的選擇喔! (圖片來源:小佳的幻想世界)
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05. 松藝奶茶 選用知名「崙背鮮乳」
「松藝奶茶」整個製作茶飲的調理台整理得很乾淨,沒有雜亂的瓶瓶罐罐,一旁的取餐區也展示著茶葉及茶餅,沒有意外應該就是目前松藝在使用的茶款。普洱鐵觀音(40元),炭燒味加上醇厚的普洱茶,大概是這杯最有趣的特色,不過松藝的茶品在濃度上都算是相對清雅一些,茶味也會比較淡一些。來到奶茶一條街就還是應該點杯奶茶來喝喝,喝了第一口,覺得這家店走的是清雅路線,不過意外地看到了冰箱裡頭是台灣4大生乳產區之一的超厲害「崙背鮮乳」,所以整杯喝下來幾乎都被濃郁的奶味給占據了,珍珠的硬度是剛剛好,好想問老闆可不可以以賣珍珠鮮奶~
▲紅茶普洱拿鐵加珍珠(65元,圖左)有濃郁奶香味;普洱鐵觀音(40元,圖右)有醇厚的普洱茶。(圖片來源:班班美食生活圈)
06. 藕家 獨門蓮藕粉珍珠
來到鹽埕區奶茶一級戰區,不能錯過這家全宇宙獨一無二的蓮藕珍珠奶茶!這間藕家飲品專賣店,地址雖然是寫大勇路,實際上就位於新樂街與大勇路的十字路口上。店家很大器的提供試飲,喜歡的可以先試喝看看,喝滿意再購買,一整個就是讓你喝到飽的概念~這家店使用白河天然蓮藕粉製作,高成本昂貴的食材製作出可口好吃好消化的蓮藕珍珠,吃過的說讚。蓮藕茶+鮮奶,營養價值高!用自家熬煮的南化柴燒黑糖,杯子邊緣繞出琥珀層次,粉嫩層次色澤,迸出蓮藕茶乳香風味。喝的時候記得搖晃均勻,讓柴燒黑糖與蓮藕茶、鮮乳混搭,更是好喝。
▲「藕家」的蓮藕茶用自家熬煮的南化柴燒黑糖,杯子邊緣繞出琥珀層次。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)
07. 玖玖茶舖 現熬冰糖白木耳奶茶
鹽埕區奶茶一條街,竄出了這家很優質的「玖玖茶舖」,飲料都是老闆精心研發,黃金比例不添加冰塊、每天鮮熬冰糖白木耳。玖玖茶舖招牌推薦必喝白木耳飲品,精心嚴選的白木耳,每天使用冰糖熬煮,不添加水、不添加冰塊,每一口都會有滑溜口感。白木耳是招牌風味,也是鹽埕區新樂街有在販售健康養生飲品!白木耳奶茶是使用錫蘭紅茶,搭配濃稠的白木耳,添加香醇的紐西蘭特級牛乳,比例都是精準拿捏,帶出夢幻層次琥珀色澤的白木耳奶茶。此外,飲料都有瓶裝跟杯裝,購買瓶裝下次拿回來裝可折抵5元。
▲白木耳奶茶是使用錫蘭紅茶,搭配濃稠的白木耳,比例都是精準拿捏。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)
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