日本控揪團了！東京超夯3間咖啡店→第三間被譽為「世界上最棒的咖啡」
日本東京表參道常被稱為「亞洲的香榭麗舍大道」，作為時尚、美食等聚集地，林蔭大道旁就有許多咖啡廳值得推薦及分享。過了表參道地鐵站後，就到了「青山」地區，這裡有許多高級品牌及藝術館，人文藝術氣息相當濃厚。同時更是咖啡館的激戰區，到這裡漫遊閒逛，總是可以發現新奇的厲害咖啡館，這也是東京最令人驚奇迷戀的原因。
[編輯 食尚編輯部] 整理 黃品儒／撰文、攝影 李清志／圖片提供 時報文化出版公司／核稿主編 方君民
01. 虎屋TORAYA CAFÉ．AN STAND北青山店
開業500年的日式菓子店「虎屋」，子公司「虎玄」在2003年開設第一家TORAYA CAFÉ，最近在北青山開設的旗艦店，2層樓的房子簡潔素雅，非常具有現代感，卻也帶著一種日本傳統的禪意。門口3顆石頭，布置得有如枯山水，讓人想起京都龍安寺的方丈庭園，如果人多的時候，也可以端著咖啡坐在門口石頭上啜飲，讓一杯普通的咖啡變成富有禪意。
▲店面結合了現代與禪的元素，呈現獨特的日式風格。（攝影：李清志）
虎屋咖啡館販售紅豆餡饅頭點心為主，喝咖啡配饅頭很奇特，但是卻不違和，享用時覺得很東方，卻也很洋派，和洋混合原本就是東京近代化過程中的歷程，而且紅豆麵包更是當年重要的西化產品。因為當年日本人並不能接受西方的麵包，後來東京木村屋將豆沙餡放入麵包，並將吉野山櫻花鹽漬的花瓣一起包入其中，在花宴中呈獻給明治天皇，受到喜愛與讚賞，豆沙餡麵包遂成為大家喜愛的食物，這樣的口味可說是真正的東京口味。
虎屋TORAYA CAFÉ．AN STAND北青山店
地址：東京都港区北青山3-12-16
電話：（03）6450-6720
時間：11：00～19：00（週三休）
交通：從「表參道站」B2出口出來，徒步約2分鐘
02. Shozo Coffee Store
隔壁自由大學的角落有一棟小木屋Shozo Coffee Store，簡單又卑微，卻是一家吸引人的咖啡館。每次入內喝咖啡，因為地方很小，不好意思干擾到別人，大家都小心翼翼。小小木屋咖啡店，卻讓人感覺十分溫暖。都市人置身冷漠大都會，最希望有一個小空間，人與人距離不再遙遠，雖然不認識，卻也能微笑以對，傳達簡單的溫情。
▲藏身於東京的小木屋咖啡，讓人有種在喧囂塵世中暫時歇息的地方。（攝影：李清志）
Shozo Coffee Store
地址：東京都港区北青山3-10-15
電話：（03）4500-1228
時間：09：30～18：00／週六、日11：00～18：00（週二休）
交通：從「表參道站」B2出口出來，步行約2分鐘
03. Fuglen café
休息夠了，可以沿著目黑川繼續前行，一直走到澀谷，然後越過繁華吵雜的街區，穿越代代木公園，到達公園後方的住宅區，這裡也隱藏著許多異國風味的餐館與咖啡店，其中最著名的就是Fuglen café。Fuglen café咖啡館是挪威奧陸知名的咖啡店，曾經被國際媒體喻為「世界上最棒的咖啡」，商標是紅色圓形徽章上的一隻鳥，引進東京之後大受歡迎。位於代代木公園後方的Fuglen Tokyo咖啡館，開設在巷弄內一幢兩層樓老房子裡，事實上室內座位不多，天氣好時，大家都坐在門外凳子旁邊，是一種屬於北歐的悠閒感。
▲作者於Fuglen Tokyo咖啡店前悠閒地畫了一張速寫，希望記住這裡的悠閒感。（攝影：李清志）
Fuglen Tokyo
地址：東京都澀谷區富谷1-16-11
電話：（03）3481-0884
時間：08：00～22：00（每日營業時間不同）
交通：從「代代木公園站」2 號出口出來，徒步約5分鐘
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