直擊試吃！薯條比漢堡更讓人驚艷，美國人最愛的漢堡Five Guys香港開店

 

 

 

連美國前總統歐巴馬都愛吃的漢堡是什麼滋味？強調新鮮現做的Five Guys去年底在香港開了亞洲第一家分店，快和食尚編編一起來試試看味道如何！

 

[編輯 林涵青] 撰文、攝影 林涵青

 

▲Five Guys香港店菜單公開！價格自然比麥當勞貴，但用料實在好吃，是餐廳等級的美式漢堡。

 

現在香港最熱門的漢堡店是這家！來自美國的Five Guys，因歐巴馬也喜愛而大受歡迎，這位美國前總統當時還是美國總統，他甚至親自走進店裡，為自己和隨扈點了經典牛肉起司漢堡呢。

 

▲由於強調新鮮和現點現做，開放式廚房總是非常忙碌。

 

Five Guys的名字來自創業的5兄弟一家人，目前在全世界有1600家左右的分店，2018年11月在香港開設亞洲第一家分店，馬上引起排隊熱潮，直到現在開了都快半年了，食尚編編今天前來採訪，中午店裡滿滿的人潮，直到下午2點都還很熱鬧。

 

▲沿襲美國創始店的傳統，帶殼的花生不用錢任你吃。

 

強調新鮮現做、食材健康，牛肉是百分之百美國牛，而且是整塊肉進口後才製成絞肉，以瘦肉、肥肉80：20的比例做成漢堡肉；甚至連薯條都是由荷蘭進口整顆馬鈴薯到香港，每天早上由店員現切，客人點單時才現炸。

 

▲漢堡肉大塊，吃得出是真肉，但更令人驚豔的可能是香脆的薯條。

 

實際走進香港的Five Guys，從音樂到店員的叫號聲都充滿美式作風的活力，開放式廚房可以清楚看到漢堡製做過程。漢堡肉吃起來牛味十足，和一般漢堡很不一樣，酸黃瓜、墨西哥辣椒、青椒、炒洋蔥、炒蘑菇、番茄、生菜等配料可以隨你的喜好添加，不用加價，不過要提醒大家留意口味的搭配，貪心全加會讓口感太過複雜。而炸得酥脆的帶皮薯條，強調建議要選擇帶點辣味的辣味肯瓊（Cajun）香料粉口味，好吃獲得在場記者一致讚賞。

 

以價格和品質來看，Five Guys可說是餐廳品質美式漢堡中的平價品牌，最重要是分量十足，非常有誠意！

 

▲Five Guys紅色招牌在香港灣仔非常搶眼。

 

Five Guys五兄弟薯條漢堡包
地址：香港灣仔莊士敦道60號地舖
電話：（+82）3618-9122
時間：11：00～22：00
價格：單層漢堡港幣55元起、薯條35元起

 

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