老饕激推汕頭火鍋！扁魚湯頭好鮮甜，涮松阪豬、日本和牛太銷魂

 

 

 

講到汕頭火鍋一定會聯想到沙茶，不過這家光是扁魚清湯就非常甘甜，完全不需要加任何調味，清甜的程度讓3位主持人都讚不絕口。

 

[編輯 食尚編輯部]撰文 陳侑敏／圖片 節目部就要醬玩／核稿主編 方君民

 

吃汕頭火鍋絕對不能少了牛肉，而且一定要選油花最多的「霜降牛肉」和「日本和牛（A5）」，豐腴的牛肉以及分布均勻的油花，配上扁魚湯巧妙的將油脂膩口的味道去除，微微帶點牛筋的口感卻又同時感受得到入口即化的滋味，真是人間美味啊！

 

▲高等級的日本和牛（A5）是必點肉品之一！

 

▲超清甜的湯頭讓3位主持人讚不絕口。

 

除了牛肉之外，這裡的松阪豬更是不得了，這油花也太漂亮，到湯裡涮個幾下，鮮嫩的肉質吸了飽飽的甘甜湯頭，咬下去不只脆口還感受得到甘甜滋味，好的湯頭不管煮什麼都好吃，實在有夠唰嘴！

 

▲松阪豬的油花不僅分布非常均勻，肉質更是脆口到沒話說。

 

扁魚湯頭配上任何海鮮丸子都非常搭，店家提供許多獨特的魚漿丸子可以嘗鮮。湯頭如果還是喜歡比較重口味的也有沙茶可以選擇，如果來屏東玩沒有來這裡享受一番，真的太可惜囉。

 

▲除了墨魚漿，還有芥末漿等魚漿可享用。

 

▲來屏東絕對不要錯過這家汕頭火鍋。

 

隆興汕頭火鍋
地址：屏東縣屏東市謙正巷1-1號
電話：（08）755-2211
時間：11：30～14：30、17：00～22：00（公休日依臉書公告）

 

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