這樣不好吧?早餐就吃「炭烤牛舌」配「啤酒」比台南還狂
台南人把溫體牛肉汆燙當早餐已經美味的夠讓人羨慕了,但在「這裡」早餐竟然是有牛舌!?
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日本福岡的這間「たんや HAKATA」有著日本人心中NO.1必吃的早餐!從早上7:00~10:30的限定「炭烤牛舌定食」不說你不知道,它其實非常適合當作早餐,薄切的牛舌不失咬勁,配上加價選的明太子,微辛辣的味道帶出更多層次。
配料除了明太子之外還有山藥泥,可以明顯感受到白米的顆粒在嘴裡滑動。而最終極的吃法還是要看看道地日本人夢多,新鮮雞蛋加入高湯醬油,攪和後倒入白飯之中,接著一口白飯一口牛舌的搭配,整碗吃下來只有一個字「爽」。
▲明太子加上牛舌定食(約台幣135元),微辛辣的味道非常開胃。
更特別的是還有「Morning Beer」,讓工作壓力非常大的日本人在假日的一早就能小酌消消愁。
▲其實早上來點啤酒也很過癮!
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たんや HAKATA
地址:日本福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
電話:(+81)50-3373-6808
時間:07:00~23:00
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家
食尚編輯部
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