山中這超美「古堡」藏美食！必點超嫩菲力牛排、脆皮德國豬腳

 

這棟超美古堡風的建築物，當初是依照著羅密歐與茱麗葉的淒美愛情故所建造，二樓的陽台就是象徵他們兩個相愛卻無法在一起的宿命。

 

 

來到景觀餐廳終於不再是桌上主餐吃完就沒了！「漫步雲端森林廚房」的蔬食自助吧，在假日的中午會提供，平日則是以一份一份的方式上菜，羅勒、百香果、番茄等都吃的到。而冷盤的部分也有提供海鮮類，像是孔雀貝、冰鎮蝦，都是以最新鮮最天然的食材下去製作，也會依照季節的不同變換菜色，假日來這裡光吃這個自助吧就夠健康了！

 

▲蔬食自助吧在假日時會開放給饕客們吃到飽。

 

▲食材都非常新鮮。

 

▲養生的地瓜以及花生也都有。

 

「香料菲力牛排」先醃後煎的軟嫩肉質，最後撒上麵包粉烤過，粉紅色的牛肉搭上脆口麵包粉吃起來很有層次，沾上旁邊的田螺醬更是別具風味。

 

▲香料菲力牛排。

 

肉質軟嫩到輕輕一剝就骨肉分離的「德式豬腳佐蜂蜜芥末」，完全顛覆豬腳很硬很難咬的既定印像，先用特調滷汁滷過的油亮粉色豬腳肉，炸到表皮酥脆，最後還要再烤過才算完成，不管是搭配酸菜還是蜂蜜芥末醬都美味的無可挑剔。

 

▲德式豬腳佐蜂蜜芥末。

 

漫步雲端森林廚房
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下22號
電話：（03）787-9085
時間：11：30～18：00／假日10：30～20：00

 

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 陳侑敏／圖片 節目部來去住一晚

 

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