想吃要手刀衝！高CP值「爆漿湯包」1籠40元，1天只賣4小時

 

天氣冷颼颼，看到這不斷冒出蒸氣的蒸籠，口水也流不停！可不要小看這隱藏在巷弄內的湯包攤，每天只賣4小時，只要有營業就是人潮排滿滿，在地人都說這家是全豐原最好吃，還有人說它的美味足以媲美知名小籠包店。

 

 

強調新鮮現做，把熬好的高湯和醃漬過的後腿豬肉先用胡椒和鹽巴調味後，還需要再冷凍一次，保持低溫的狀態下包成湯包，和一般的包法完全不一樣，配上青蔥的口味，口感更是好得沒話說。

 

▲鮮湯包好吃又便宜，CP值爆表。（40元／6顆）

 

現擀麵皮只加麵粉、糖和水，做得非常薄，用筷子夾起好像快要破掉卻又帶著彈性，輕咬一口裡頭帶點微微胡椒味的清湯流出，一口都不能漏掉。

 

▲餡料調配好後須再次冷凍，保留肉質的鮮美。

 

喜歡吃辣的朋友也可以沾上特製辣油，簡單的湯包因為老闆用料非常堅持，才能成為大家心目中第一名的爆漿湯包。

 

▲料好實在又多汁，每一顆都是肥美的湯包！

 

豐原鮮湯包
地址：台中市豐原區田心路一段120號
電話：0919-655-600
時間：15：00～19：00（週日休）

 

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 陳侑敏／圖片 節目部來去住一晚

 

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