邊看電影邊吃創意客家菜！春捲皮包「客家小炒」，「梅干扣肉」變漢堡

 

邊吃客家菜還可以邊看電影，而且還是超復古又懷舊的膠卷式放映機，非常珍貴又稀有！

 

▲復古的膠卷放映機。

 

「內灣戲院人文客家餐廳」從民國39年開始，以戲院的身分在這裡陪伴著許多內灣人長大，如今變成復古式的客家餐廳，但整體裝潢仍保有最初的樣貌，在用餐的同時也一樣還能同時觀賞電影。

 

雖然復古，但這裡的餐點可是走創意路線，像是「風味客家小炒」讓你用春捲皮包著吃，把三層肉、豆干、魷魚以及蔥段大火快炒，完美呈現客家菜的經典風味，另外加上增添水分和甜味的蘋果絲一起包進春捲皮，清爽又多層次的口感實在讓人停不下來。

 

▲風味客家小炒。

 

用刈包的方式呈現「梅干扣肉」，像是客家版本的漢堡一樣，夾進生菜、番茄，梅甘酸甜又帶點鹹度，配著水分十足的生菜一起吃下，吃起來很清爽。事先蒸過的手工湯圓，口感更軟綿，「客家手工湯圓」是來這裡必點菜色之一。傳統的懷舊風戲院餐館，還有「鹹蛋竹筍」以及超過20年的老滋味「老菜脯雞湯」「冬瓜鮮鱸魚」等，不失古早味又具有創意的料理方式，讓每個來這裡的客人都吃得到驚喜。

 

▲梅干扣肉刈包。

 

▲客家手工湯圓。

 

▲鹹蛋竹筍。

 

▲超過20年的老滋味「老菜脯雞湯」。

 

內灣戲院人文客家餐廳 
地址：新竹縣橫山鄉中正路227號
電話：（03）584-9260
時間：11：00～19：00

 

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 陳侑敏／圖片 節目部來去住一晚

 

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