台南流行吃烤饅頭!網美們搶拍的就是這款「鰻綠的喔」
台南真的是一個美食寶庫,不管我們怎麼找,還是有太多讓人驚豔的美食餐廳,挖都挖不完啦!這次要介紹這間創意餐廳,將中式的饅頭變身成西式的漢堡,完全技能開大絕,有太多意想不到的美味就這樣迸出來了。
▲外表完全看不出來是從饅頭變身的料理,還會以為是真的漢堡。
▲整份看起來小小的,但其實分量十足,一個女生吃絕對很飽口。
每一道料理都有獨特的菜名,這一道「饅想再一次漢你」外表看起來跟一般漢堡一樣,特別用「南瓜饅頭」做造型,整個配色就讓人食慾大開,裡頭的台式漢堡肉是子儀的最愛,有豐富的洋蔥和紅蘿蔔泥合在一起,吃得到有蔬菜的甜、肉的香,饅頭烤得酥脆,搭配蛋與起司,真的很有早餐店的感覺。
▲除了有漢堡肉之外,別種口味也有夾烤過的豬肉片。
老闆會使用饅頭取代漢堡皮真的是太聰明了,技能直接開大絕,烤過後的脆度漢堡皮完全比不上,再塗上美乃滋有甜甜的滋味,與饅頭簡直就是完美的搭配,吃起來比漢堡還要無敵。
▲光是塗抹茶醬就已經很罪惡了,下面竟然還附上「煉乳」,不吃實在對不起自己啊!
店裡討論度超高的就屬甜滋滋的「鰻綠的喔」,網美們拍照打卡就是點這道,饅頭外皮烤得更酥脆,還塗上自製的抹茶醬,抹茶香非常厲害,茶香四溢又不死甜,下面還有煉乳醬給你沾著吃,甜度剛剛好,光聽就非常欠吃了,下次來到這間店,你絕對不能忘記它!
▲老闆太有才了,能夠把普通到不行的饅頭變成精緻美食,做夢都不會想到。
賀HeR巷內食間府城號
地址:台南市中西區海安路二段86巷13號
時間:09:30~17:00
臉書:www.facebook.com/hertainan
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 高瑞克/圖片 節目部就要醬玩
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