老台中人消夜首選!沙茶牛肉超下飯、紅燒牛肉湯加「這個」更美味
只要是土生土長的台中人都知道,半夜霸豆邀就要到全台中最老的「中華路夜市」,最精采的夜美食、夜生活通通都在這!消夜吃肉喝酒更是痛快,「老牌沙茶牛肉」絕對是首選。
這間店是中華路夜市的老招牌,許多在地人都知道,主打牛肉商品,「沙茶牛肉」與「紅燒牛肉湯」沒吃到,你絕對不能走!
▲招牌的沙茶牛肉是每位饕客必點的下酒菜。
沙茶牛肉最配白飯,牛肉飽滿的厚度,咬起來非常有彈性,大火快炒後保留牛肉裡原有的香味,外頭還有一層香氣四溢的沙茶,來好幾碗白飯都不是問題。
▲每一塊牛肉都很扎實,口感帶勁。
招牌的扛霸子「紅燒牛肉湯」,肉質一樣扎實,口感十分帶勁,瘦肉當中還帶一點牛筋在裡面,不會咬不爛,非常好咀嚼。湯頭裡有香油的香氣還有蘿蔔的甜味,品嘗起來有一股很清新的回甘味,非常適合冬天進補食用。
▲軟嫩的牛肉配上清脆的薑絲,口感又香又有層次。
老闆特別招待的薑絲炒牛肉讓浩子驚呼「好特別」!裡頭加入米酒、麻油下去大火快炒,只用醬油做主要調味,薑絲的選擇介於老薑與嫩薑之間,還必須要手工切絲,味道很濃郁又有脆度,很像在吃酸菜,口感非常有層次。
▲在這樣的環境吃消夜,完全能夠感受在地的台灣味。
老牌沙茶牛肉
地址:台中市中區中華路一段111號
電話:0936-298-788
時間:18:00~凌晨02:00
價格:沙茶牛肉100元,薑絲牛肉110元
【看更多】
【台中看花博】2900家餐飲旅宿優惠快看!酒店住房5折、必勝客現省600元
【台中看花博】「豐原葫蘆墩」免費入園!「竹跡館」最大 213公尺「花廊道」任意遊
【台中看花博】「外埔園區」拍不完!小朋友最愛「石虎家族」玩偶,還有戶外表演可看!
【台中看花博】「后里馬場森林園區」最精彩!556吋電視牆看「花粉世界」、金字塔內藏花園
【台中看花博】一次搞懂3大展區79必拍熱點+門票這樣買、花博卡優惠
[編輯 食尚編輯部]
撰文 高瑞克/圖片來源 食尚玩家
<
食尚好物推薦
人氣點閱榜
-
很多人都做錯!洗衣精勿倒入洗劑槽或淋衣服上,家電達人曝正解
2024/04/28 06:30 -
打敗駁二、旗津!高雄「最強景點」年吸817萬人次,遊客激推:實至名歸
2024/04/29 01:00 -
「這5個農曆生日」的人注定一生好運!貴人時時相挺,輕鬆達成升官發財
2024/04/29 01:02 -
生日尾數暗藏財運密碼!「4」慎防名利陷阱,「這數字」受財神眷顧
2024/04/28 06:30 -
嘉義才吃得到!在地季節限定:炭火麥仔煎、現撈現炸𩵚魠魚羹、15元日式甜點
2024/04/28 06:30 -
每天都壓力大、心累?醫師推薦8「療癒系食物」,上班不易生氣還助好眠
2024/04/22 11:25
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30