勾起5、6年級生回憶!「雜菜麵」海陸全包,「鐵餐盒爌肉飯」平日中午才有
「雜菜麵」能夠特別勾起許多5、6年級生的回憶,大雜燴的湯頭讓許多人念念不忘。這家充滿古早味的豬頭擔台灣雜菜麵,最招牌的台灣雜菜麵號稱海陸全餐,不只有蛤蜊、魷魚、花枝還有肉片,有山珍也有海味,整碗麵都是精華中的精華。
▲台灣雜菜麵有山珍也有海味,綜合多種精華。
▲雜菜湯的湯頭讓浩子喝到不能自己,完全停不下來。
「古早味爌肉便當」是平日中午才有的限定回味款,最顯眼的爌肉滷得非常透徹,顏色透出金黃,滷汁的鹹香帶出一點甜味,吃起來完全不膩口,配菜還有豆干與蜜漬地瓜,搭配鐵餐盒的造型,實在非常復古,平日上班族來享用,必能勾起許多回憶。
▲古早味爌肉便當只有平日中午才會提供,是上班族的最佳選擇。
▲滷得金黃透亮的滷肉,讓人口水直流。
最有特色的乾煸肥腸,用的是滷過的大腸再下去大火油炸,吃起來比較香,多數的油脂都已經被逼出來,雖然是腸肥,卻一點不膩口,保證上桌不用10分鐘,就會立刻被掃光。
▲乾煸肥腸能夠吃到2種口感,外酥內軟,很像鹹酥雞的烤雞皮。
▲餐廳裡每一道都是充滿古早味的佳餚。
豬頭擔台灣雜菜麵
地址:台中市西屯區大容西街49號
電話:(04)2310-2113
時間:11:00~14:00、17:20~21:00(週二休)
價格:爌肉飯盒100元、雜菜麵100元
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[編輯 食尚編輯部]
撰文 高瑞克/圖片來源 食尚玩家
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