甜點筆記本必收!這家藍帶法式甜點店「黑心」是人氣招牌
少女系甜點又來了!老闆從日本藍帶學院畢業,想必手藝不凡。
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「Waiting Patisserie 等等法式甜點」空間使用乾燥花點綴,淡雅的風格讓人很想在裡頭待上一個下午,好好享受午後的優閒時光。
「Pinky」的外皮像是眼影,閃閃發亮的糖衣包裹著紅石榴做成的內餡,酸甜的味道像是初戀的感覺,口感水嫩是少女會喜歡的甜點。「椰百合」結合了椰子慕斯、埔里百香果果凍以及芒果香緹奶油和杏仁基底,最上層的椰子香清淡,搭配百香果意外的合拍,咀嚼的最後香濃的芒果味竄了出來,口感以及味道都非常有層次。
▲Pinky,長的肥肥又水嫩,看起來超可口。
▲椰百合,口味以及口感都兼顧到了!
草莓千層用類似奶油霜的醬料夾在千層餅皮中間,相較於卡士達醬,這種搭配比較不那麼甜膩,配上中間草莓醬果凍酸酸的味道,跟著千層餅皮一起入口非常好吃!還有這款「黑心」使用黑醋栗、可爾必思慕斯還有檸檬奶油餡,黑醋栗果凍與杏仁蛋糕的結合是店家的超人氣甜點,而且看起來水嫩又軟Q的外表看了就讓人好想吃下肚啊~
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▲草莓千層,千層餅皮配上酸甜的內餡,每一口都是幸福。
▲黑心,是店家的超人氣甜點!
Waiting Patisserie 等等法式甜點
地址:桃園市中壢區中豐北路28號
電話:(03)427-6889
時間:12:30~21:00
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏/圖片 節目部就要醬玩
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食尚編輯部
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