鼎泰豐師傅開的店 爆湯小籠包皮Q肉鮮賣佛心價
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在鼎泰豐學做小籠包,光聽到頭銜就是一種品質的保證。這家位在台中的上海餐館,老闆出身小籠包名店鼎泰豐,但這裡的小籠包一籠10顆只要130元,CP值超高。
看似晶瑩剔透的外皮不像想像中的那麼薄,帶點厚度以及Q勁,是要一口氣吃下才能感受到的,咀嚼時一半湯汁一半絞肉,配上醬油薑絲更解膩。
▲小籠包(130元/1籠10顆),好吃又不算貴,CP值非常高。
油豆腐+豆皮+細粉,這是來「溱餚上海美食餐館」不能錯過的美味之一,特別的是他們家的豆皮裡包裹著非常紮實的肉,一口咬下湯汁跟著噴了出來,原來這就是滿滿幸福滋味放進嘴裡的感覺~油豆腐吸了飽滿的湯汁,加上原本的豆香味,好吃到自己吃一碗都嫌不夠!
還有最厲害的「黃金流沙包」,一般吃到的黃金流沙包都偏甜,不過這裡的鹹甜比例各半,鹹蛋黃的香氣非常濃郁,咬到最後稍微帶點筋性的麵皮讓整個嘴巴裡都充滿著香味
▲黃金流沙包(70元/2個),熱熱的吃幸福感滿分!
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溱餚上海美食餐館
地址:台中市龍井區遊園南路187號
電話:(04)2632-7376
時間:11:00~14:00、16:30~20:30
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家
食尚編輯部
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