新光南西「美食升級」6家必吃，松屋、祥富水產人氣品牌都在這！
最近百貨新話題絕對是「誠品生活南西館」，接下了新光南西二館的位置，更引進3家日本首店成為熱點，並打開美食戰線，新光三越南西三館也不甘示弱於今4月重新改裝B1與7樓，終於在9月25日重新開幕，引進多達22家美食品牌，其中10家更是台灣首發，包含先前網路聲量超高的超市火鍋「祥富水產」、「夢想實現一燈」通通結集在一起，另外還有5大必追亮點，快來筆記衝一發！
1、森住康二開設全球首店「四季食堂」
日本首位拉麵摘星主廚「森住康二」，繼去年來台開設「MORIZUMI森住康二拉麵」後，今年在台灣開設全球第一間的「日式洋風料理」店，就進駐新光南西三館，主廚說，其靈感來源是從二戰後推行「明治維新」運動，不少西洋風料理引進當地，此次就是以日式洋風料理為靈感，打造全新的四季食堂。森住主廚認為，最具其代表性的料理就屬「雞白湯拉麵」與「蕃昔起士叉燒丼」，另外還有豬肉丼、南亞炒飯、沾麵、起司叉燒丼等。
2、美食網站拉麵冠軍再創新品牌「夢想實現一燈」
勇奪日本「餐飲界奧斯卡」的美食網站、每日平均八千萬人次瀏覽的Tabelog，蟬聯拉麵組冠軍的「麵屋一燈」，繼去年四月開設姐妹牌「豚骨一燈」後，其社長這次結合拉麵與世界美食再創「夢想實現一燈」，就進駐B1與大眾見面，此次推出3款限定版拉麵，優雅清甜的「法式松露雞湯拉麵」、尾韻無窮的「泰國紅咖哩鮮蝦拉麵」及口味獨特的「九州柚香激辛拌麵」非常值得一試。
3、知名麻辣火鍋老鼎旺開「功夫銷魂麵」
來自台北大安區知名的人氣麻辣鍋「老鼎旺」，網友們最推薦必吃隱藏版的「銷魂麵」與「麻辣雞瓜」。現在不必特地跑到本店，老闆將這2項人氣料理獨立出來，開設新品牌「功夫銷魂麵」，打造6款套餐，想要一次吃到麻辣豆腐、麻辣雞瓜、功夫銷魂麵的老饕們，就選擇6號餐準沒錯！
4、獨創三角造型和牛漢堡「J.J. wagyu burger」
覺得圓型的漢堡很難入口嗎，現在J.J. wagyu burger打造出女性也可以優雅入口的漢堡，以三角型麵包搭配奢華的日本北海道白老和牛和澳洲奧汀牛、松露、明太子等高級食材。此外，和牛漢堡就有4款口味，原味、松露、鵝肝慕斯與明太子，另外還有4種漢堡排套餐可以選擇。
5、植物系美拍輕食餐廳「VCE南加州餐飲生活概念店」
由衝浪品牌VAST延伸而出的加州衝浪餐廳「VCE南加州餐飲生活概念店」，座落在新光南西三館7樓，延續衝浪人「與大自然共生共享、永續環保」的概念，以「超級食物Superfood」及當地、當季食材打造新輕食選擇，像是不加一滴水的「藍色公路果昔」，或是自然健康的「葡萄甘藍沙拉」，愛吃肉就選「牛排三明治」。裝潢則以二手舊木、植栽、石牆等自然素材以及大面落地玻璃屋打造自然風格的用餐環境更以全，非常適合喜歡輕食與美拍的饕客們。
6、日本平民美食丼飯「Matsuya」松屋登台
再來就是登台前就造成網路熱烈討論的「Matsuya」松屋，已經確定將於9月28日正式開幕，目前也已經對外公佈店內裝潢和餐點價格，店內裝潢則是走清新木質元素，座位約20餘席，而招牌「牛肉飯」中碗價格則落在69元，此外，台灣首店還吃得到松屋旗下「松乃家」的招牌「炸豬排定食」售價為159元。
新光南西美食街
開幕：2018／9／25
地點：台北市中山區南京西路15號B1、7F
備註：有部份品牌開幕日為9／28、9／29
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[編輯 張嘉容]
撰文整理 張嘉容／圖片 食尚玩家編輯部提供
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