每天只賣4個小時!溫體牛汆燙牛肉麵晚睡才吃得到
好吃就是任性!每天晚上10點開店,營業到凌晨兩點賣完收工,就是這樣只開4個小時,是什麼樣的魅力能讓這間店短短4小時賣完?
廣告 - 內文未完請往下捲動
溫體牛肉吃的就是「新鮮」,沒有經過冷藏或冷凍的保存或運送,保持肉質本身的鮮甜度和嫩度,吃起來鮮嫩又多汁。在嘉義文化路夜市的這間「葉記牛肉麵」使用的就是溫體牛,「隱藏版汆燙牛肉麵」可是內行人才知道,牛肉限量很快就賣完,所以菜單上並沒有寫。湯頭使用甘蔗、洋蔥以及最特別的香蕉等蔬果熬煮出來,熱湯淋下馬上汆燙成粉色的牛肉片,肉質非常鮮嫩,麵條吸了滿滿的鮮甜湯頭非常Q彈,先吃再說!
▲隱藏版汆燙牛肉麵,牛骨湯搭上汆燙的溫體牛肉,超級好吃。
「招牌紅燒牛肉麵」的牛肉也是非常厲害,牛筋已經被煮到非常嫩,輕輕一咬就直接化開,吸了飽滿蔬菜湯頭的牛肉以及麵條,一口牛肉一口麵的好幸福!來這裡除了牛肉麵外也別錯過這道「隱藏版牛肉泡菜」,一樣先用鮮甜的湯頭汆燙溫體牛,加上台式泡菜,軟嫩牛肉的甜配上泡菜的酸,酸酸甜甜的非常開胃。
▲招牌紅燒牛肉麵,蔬菜熬煮的牛肉湯底,多了一層鮮甜的滋味。
葉記牛肉麵
地址:嘉義市東區文化路186號
電話:(05)227-4475
時間:22:00~凌晨02:00(賣完為止)
廣告 - 內文未完請往下捲動
【看更多】完整節目內容不漏勾
看影音﹥﹥節目影片整集爽爽看就點我
找資訊﹥﹥嘉義市場美食特搜
[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家
食尚編輯部
<
人氣點閱榜
-
全台最大260坪「大創旗艦店」來了!一次逛大創3品牌,必逛商品一次看
2024/05/03 19:40 -
牛肉麵、排骨飯只要99元!三商巧福快閃優惠,加碼酥炸棒腿買一送一
2024/05/03 00:09 -
今晚下班就去逛!雙北5大「快閃市集」:華山歐洲美食派對、輕軌二手市集
2024/05/03 13:00 -
南台灣第一家「泡麵土地公廟」地點曝!拜完免費吃保庇泡麵,邊搭海景好愜意
2024/05/03 08:00 -
超過2萬朵「純白百合花海」50元拍爆!順遊日系樹林隧道、超低調麵包工廠
2024/05/02 11:00 -
4星座堪稱「人肉測謊機」!第六感超強,一眼識破別人的小計謀
2024/05/04 06:30
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30