一個人也可以爽爽喝雞湯！貼心獨享座位燒酒雞、何首烏、剝皮辣椒蒜頭雞都來吧

2018/09/11 19:00

食尚編輯部

天氣多變化，只要一下雨就會變的涼涼的，忙了一整天下班之後一定會想來點好吃的，不過，只有一個人，找間居酒屋似乎又太熱鬧些？

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「城裡的小月光（單身雞湯）」開設「獨享雞湯」，強調一個人也可以來這裡用餐！選用大成肉雞，每一鍋都是一隻雞腿，誠意十足。

裝潢得像日式居酒屋，裡頭販售的是傳統料理，湯品、雞肉料理、炸物與主食等。「招牌燒酒雞湯」用的是老薑母加上麻油拌炒國產嫩雞肉到入味，過程中不加一滴水只加米酒和祖傳獨家藥包，煮到酒香入肉，光是打開鍋蓋香味就香死一堆人了。

▲招牌燒酒雞湯，用了滿滿的米酒燉煮，不能喝酒的朋友小心別喝醉了！

「何首烏燉雞湯」裡面有何首烏、人參以及靈芝，雖然使用中藥燉煮，但經過黑豆的巧妙點綴後，沒有過重的中藥味，喝起來反而非常清爽，雞肉的香甜味也全部融入到湯頭中，是女生會喜歡的雞湯。

▲何首烏燉雞湯，湯頭味道很清爽，沒有過重的中藥味。

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「香菇瓜仔雞」喝起來有種古早味的鹹，甘醇又很鮮甜，雞肉更是鮮嫩的沒話說，小朵的香菇以及脆瓜鹹鹹的很下飯，配著白飯一起吃一下子就會把飯扒光。「剝皮辣椒蒜頭雞」湯頭比較清，色澤也比較淡，裡頭有花蓮鳳林的剝皮辣椒還有大量的蒜頭及蛤蜊，湯頭喝起來非常的有層次，有了蒜香的提味，再用蛤蜊帶出鮮甜，最後來個剝皮辣椒只辣你口不辣你喉的微微辣感，拿來做湯泡飯口味也是一絕，榮登店裡的人氣餐點！

▲香菇瓜仔雞，有古早味的鹹甜滋味，配白飯剛剛好。