直火烤出超大牛排 燻烤16小時手撕豬肉漢堡 阿兜仔開的道地美式料理!
這裡主打道地的美式煙燻料理,不僅餐點美味,連裝潢以及小飾品通通有會讓你置身美國的錯覺,不用出國就能吃到最道地的美式料理。
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「Salt Lick 火車頭烤肉屋」的牛排堪稱全花蓮最大,看看這盤「焰火烤厚切24盎司丁骨牛排」24盎司就是要你吃到肚子超級撐,撒上一層薄薄的鹽用直火現烤,只要5分熟就能吃到最棒的口感,搭配旁邊的大蒜奶油和洋蔥圈吃起來美味更加倍。
「卡羅萊納手撕豬肉漢堡」將烤到酥香的漢堡麵包,加上花蓮當地的溫體胛心肉,鋪上特選的16種香草香料燻烤14~16小時,出爐後再撕成一條一條的,最後夾入美式泡菜並且淋上卡羅萊納烤肉醬,更增添了不少風味。
▲卡羅萊納手撕豬肉漢堡(258元/份),老闆手作醬料真的香到你心坎裡。
現點現做的「芝加哥深盤比薩」使用自揉的麵團,加了義大利香腸、美式香腸、香菇、紫洋蔥 青椒等和滿滿的乳酪絲,烘烤半個小時左右,吃起來非常有飽足感。蕃茄糊的味道和佐料搭配的非常好,酸香味再加上鹹香的臘腸及香腸,跟酥脆中又帶點Q彈的餅皮一起入口,味道豐富又濃郁。
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▲芝加哥深盤比薩-卡彭盟主(12吋675元/份),這盤大比薩可以算是這裡的招牌。
▲還有很多非常道地的美式餐點及飲品在這裡都品嘗的到!
Salt Lick 火車頭烤肉屋
地址:花蓮縣花蓮市中山路151號
電話:(03)833-2592
時間:11:30~14:30、17:00~22:00
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏/圖片 節目部來去住一晚
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食尚編輯部
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