高貴不貴！五星級飯店港式料理 蒸籠類竟100元有找
現在非常多五星等級的飯店都有附設自助餐，不管有沒有住宿都可以進來享用美食，不過價格往往都高到嚇人。在高雄的這間大飯店，雖然也是五星等級，但在價格上可親民許多，食材選用也是一流！
「高雄國賓大飯店粵菜廳」裡藏著許多價格親民的五星級料理，還在「2017蘋果常溫年菜」的評比中拿下不少佳績。而蒸籠點心類如「蜜汁叉燒包」「豉汁蒸鳳爪」等價格百元有找，實在親民！
▲蜜汁叉燒包（90元／籠）、豉汁蒸鳳爪（90元／籠），蒸籠類的幾乎都是100元有找，以五星級料理來說價格非常親民。
「鮑魚燒賣」上頭有一整顆完整的鮑魚，咬下去馬上感受到滷汁的香氣和Q彈的口感，燒賣加入蝦子後更增添了海鮮的鮮甜，帶點淡淡的鹹香口味非常棒。
▲鮑魚燒賣（180元／籠），鮑魚脆口、肉質Q彈。
到港式料理的餐廳一定要點一份燒臘三寶拼盤，「玫瑰油雞、明爐燒鴨、蜜汁叉燒」一個願望一次滿足，玫瑰油雞事先用陳年滷汁煮熟再用醬汁醃漬40分鐘，為了讓皮更香更上色，使用麥芽糖下去料理，看起來油油亮亮又帶點甜味，非常下飯。燒鴨特別選用3公斤的櫻桃鴨下去製作，肥肉比例剛剛好，皮薄酥脆、油脂豐富，沾上獨特醬汁實在太正點了。
▲燒臘拼盤：玫瑰油雞、明爐燒鴨、蜜汁叉燒（580元／盤），來港式餐廳一定要點上一盤。
這道充滿視覺創意的「龍蝦芝士鹹水餃」做成可愛的甜菜根造型，裡面的是龍蝦以及起司，好看又好吃。
▲龍蝦芝士鹹水餃（180元／份），可愛的造型連小朋友都願意吃。
吃完鹹的之後總會想來點甜品，「火龍果桂花糕」外型好精緻，兩邊的果凍裡添加桂花，光用聞的就可以聞到滿滿桂花香，中間是火龍果的餡料，冰冰涼涼的味道非常清甜，感覺不像甜點反倒像是藝術品。
▲火龍果桂花糕（140元／份），涼涼的味道非常清爽。
▲泡菜辣肉餃（120元／份）、晶瑩明蝦餃（140元／籠），這裡還有許多必吃的餐點等著大家來享用。
高雄國賓大飯店粵菜廳
地址：高雄市前金區民生二路202號2樓
電話：（07）211-5211
時間：11：30～14：00、17：30～21：00
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏／圖片 節目部來去住一晚
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