半熟蛋+滷肉飯 這香味讓食尚一哥胃炎也要吃光光!
滷肉飯是台灣人心中的國民美食,走到哪都有在賣,但說到最有古早味、吃的最有氣氛的,絕對就是花蓮吉安鄉這家「西村的家」,擁有81年歷史的日式木造老屋,瀰漫懷舊氛圍,處處都充滿時代的故事!
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▲西村的家到哪都是日式風格,連廚房也相當有意境。
▲滿滿的木製擺飾讓懷舊氣氛更濃厚。
走進店內,所有的裝潢擺飾都很有日式風味,又帶有那麼點眷村風味,彷彿穿越時空,回到了過去。這麼有古早味的氣氛,當然要搭配最能代表台灣的美食,滷肉飯、切仔麵、蛋花湯、滷味......,各式各樣台式美味在這都吃得到!節目還沒拍攝之前,阿翔就已經先來探路,大推滷肉飯加半熟蛋是一級棒的美味!
▲將半熟蛋戳破,把蛋黃淋在滷肉飯上,讓口感更滑順。
▲吃滷肉飯一定還要配一碗酸辣湯!
身為正港台灣人,誰能抵擋的了滷肉飯的美味?簡單的油蔥、醬油、糖還有瘦肉,就讓整碗滷肉飯充滿豐富的香味,半熟蛋簡直就是神之助攻,蛋黃增加了滷肉飯的色彩,看起來更可口之外,有蛋液的包覆,也讓口感更加滑順,這樣的組合實在太誘人啦!
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▲滷肉飯沾上蛋黃後,視覺上更搶眼,看起來更可口。
來到西村的家不僅好吃又好拍,每個角落都可以來幾張懷舊網美照,連食尚大哥浩子都忍不住矜持起來,在店門口擺起pose,瞬間變身食尚網帥。
▲ 古宅實在太有風味了,連浩子都拍起網美照。
▲滷肉飯、切仔麵、各式小菜通通點下去,這樣才是最台式的吃法!
西村的家
地址:花蓮縣吉安鄉慶豐十街195號
電話:(03)852-1852
時間:11:00~14:00、17:00~20:00(週三休)
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 高瑞克/圖片 節目部食尚玩家
食尚編輯部
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