這味道真的太珍貴!超隱藏版「老酒蛋麵」想吃靠緣分!
這次《食尚玩家》由浩子以及阿翔帶領大家前往馬祖蒐集美食清單,絕對無雷報導、不私藏,通通報給你知!
廣告 - 內文未完請往下捲動
「楓樹林小吃」是東莒島上唯幾間的小吃店,但就這裡種類及樣式特別多。「老酒蛋麵」是這家店的隱藏菜單,因為做工非常繁瑣一次只能做一碗,就算知道老闆娘也不一定會做給你吃,一切都是要看緣份啦!
看這碗的麵線就知道跟一般的麵線不一樣,麵條細如髮絲,湯頭雖然帶點海鮮的甜味,但其實裡面完全沒有海鮮食材,喝起來會那麼甘甜是因為老闆娘用了雞骨加上豬骨一起燉煮,甜味、層次都兼顧到了。
剛上桌的麵線沒有加入老酒,可以先品嘗原味再決定自己要加多少進去,單飲老酒喝不太到酒味,但一加進熱呼呼的麵線湯頭裡,整個酒香像瞬間散發似的撲鼻而來,麵線吸飽了湯頭味道更濃郁。
▲老酒蛋麵,麵線與煎得香噴噴的麻油蛋,帶點迷人的酒味,讓人吃得都微醺了。
「肉燥麵」則是走懷舊路線,肉燥裡加入了紅蔥頭,整體的鹹香味是不會輸給台灣任何一種美食,加上圓圓胖胖的麵條,口感更加分。
廣告 - 內文未完請往下捲動
▲肉燥麵也是香氣十足。
楓樹林小吃
地址:連江縣(馬祖)莒光鄉東莒大坪村26號
電話:(08)368-9037
時間:08:00~21:00
【看更多】完整節目內容不漏勾
看影音﹥﹥節目影片整集爽爽看就點我
找資訊﹥﹥離島玩樂解壓縮 馬祖美食懶人包
[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家
廣告 - 內文未完請往下捲動
食尚編輯部
<
人氣點閱榜
-
免門票「史努比主題公園」在這!必逛6亮點:漫畫場景神還原、體驗划獨木舟
2024/05/15 16:00 -
限時3天快衝!「iPhone 15 Pro Max」現折6410元,三星也能省7千
2024/05/17 12:40 -
宜蘭最佛吃到飽!牛排、生魚片、烤鴨3.5小時無限嗑,還有紅白酒任你喝
2024/05/15 15:37 -
亞尼克「生乳捲吃到飽」太佛啦!限時15天、20款甜點爽吃,北中南都有
2024/05/15 13:00 -
50嵐「葡萄柚飲」回來了!睽違2年5/20甜蜜開喝,販售門市、優惠快收
2024/05/16 15:45 -
全家10元霜淇淋又有了!加碼抽Energy演唱會門票,再囤7-11咖啡520優惠
2024/05/16 17:37
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客4月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/05/15 16:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30