銷魂多層次超厚蔥油餅 錯過真的要後悔一萬年

 

這家超厚蔥油餅吃起來不僅不油膩，而且非常有層次，脆脆的口感帶點蘇打餅乾的香味，搭配兩顆銷魂的半熟蛋，一口咬下滋味夢幻極了。

 

 

老闆娘對於吃得非常講究，花了很長一段時間才研發出這個只有東莒才吃得到的蔥油餅。麵皮都是老闆娘每天現叫、現擀、現煎，不僅不油膩還非常的有層次感，嘗得到麵香。一般的蔥油餅店都是加一顆蛋而已，老闆娘非常佛心的怕客人吃不飽，特地加上2顆，半熟的蛋香加上蔥油餅酥脆的口感，吃起來非常銷魂。

 

▲特別的製作方式，讓蔥油餅有非常多層次。

 

▲不僅多層次，厚度也相當夠。

 

從麵團到成品都是由自己親手烹調，現擀的麵皮加上一點青蔥段，壓成餅狀後整片丟到油鍋裡炸，金黃酥脆又多層次的口感讓人一吃就欲罷不能。

 

▲炸到金黃色後起鍋，熱熱的送到客人手裡。

 

華美美食
地址：連江縣（馬祖）莒光鄉大坪村28號
電話：（08）368-8388
時間：06：30～19：00

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 陳侑敏／圖片 節目部食尚玩家

 

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