真材實料手工蛋糕每日限量 花蓮地瓜 台東鳳梨 屏東檸檬吃得到真正的味道
這間店下午茶店,門口裝潢的非常低調,小小的招牌,不仔細看會以為是私人住宅。
花蓮的「惦惦咖啡」是一間非常有文青感的下午茶小店,蛋糕上桌前老闆都會先再次烤過,熱熱的吃口感更有層次,「地瓜戚風蛋糕」配上冰冰的鮮奶油,上面的地瓜粒是使用花蓮在地的黃金地瓜,綿密又吃得到口感,散布在綿密的戚風蛋糕裡,不管是口感還是味道都非常有特色。
▲地瓜戚風蛋糕,看的到地瓜塊塞在綿密的戚風蛋糕裡。
「反轉鳳梨蛋糕」是將鳳梨鋪在烤模的底部,烤後倒扣擺盤,就成了「反轉」的模樣。鳳梨使用台東盛產的金鑽鳳梨,蛋糕本身充滿鳳梨的香氣,清新不膩,上面放了一顆香草冰淇淋,配上老闆自己獨家技術烘焙、濕潤又不軟爛的海綿蛋糕,一起入口非常好吃。
▲反轉鳳梨蛋糕,冰淇淋融化看起來又更可口了。
而想要嘗試一種蛋糕有兩種口感的朋友,不如試試看這款「檸檬生乳酪」,一入口濃郁的乳酪香味衝進的鼻腔,後韻則是帶點淡淡的檸檬香氣,吃起來酸甜酸甜的很清爽一點都不膩口。使用的檸檬則來自屏東。
▲檸檬生乳酪,口味上非常多層次的一款蛋糕,喜歡乳酪的朋友可以試試。
惦惦咖啡使用的都是純天然的水果下去製作,保證吃的到健康的味道。除了各式的蛋糕甜點外,飲品也是不可或缺,「季節水果冰茶」和「檸檬氣泡咖啡」就是其中的兩樣,水果冰茶微甜又帶點水果香氣,冰冰涼涼的一口喝下超級消暑,檸檬氣泡咖啡則是有種在喝咖啡加上氣泡飲的感覺,在奶泡撒上一點檸檬皮提味,喝起來非常清爽。
▲季節水果冰茶,口味清淡,冰冰涼涼的非常消暑。
▲檸檬氣泡咖啡,結合咖啡與汽水的微妙口感,適合喜歡嘗鮮的朋友。
而惦惦咖啡的店裡充滿了各式的檜木製品,每張桌椅都是獨一無二的,而且都是老闆自己做的,老闆也太多才多藝了吧!
惦惦咖啡
地址:花蓮縣吉安鄉中興路345號
電話:(03)854-5537
時間:10:00~17:00(週一休)
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏/圖片 節目部來去住一晚
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