歐美瘋這味!豪華版「慢燉牛胸拼盤」芒果入菜 只賣2個月
你以為牛肉部位只有菲力、肋眼嗎?如今歐美盛行牛胸肉,在台灣也吃得到囉!德州鮮切牛排Texas Roadhouse,看準台灣人愛吃牛肉料理,自2018/7/10至9/3獨家推出期間限定新品「慢燉牛胸拼盤」,特別選用歐美超人氣牛前胸肉,佐上台灣芒果醬,再鋪上滿滿新鮮芒果果粒,中西合璧的混血口感,一口吃出前所未有的絕妙滋味。
牛肉還有許多非常好吃的部位,但在台灣很少見,像是在歐美超有人氣的牛前胸肉;每頭牛僅有兩塊的牛胸部位,相當珍貴,口感富有嚼勁,價格又相當實惠,多以香味四溢的乾式燒烤或慢燉的方式料理,收汁後的牛胸肉不僅鎖住飽滿的肉汁,外層焦糖化的酥脆感,一口咬下唇齒留香,絕對上癮。近年來餐飲接軌國際,廚師在料理手法上更加精進,能夠完美掌握牛胸肉的烹飪,使牛胸肉華麗翻身大進擊,一躍成為主廚最愛的牛肉部位。
▲慢燉牛胸拼盤。(1,290元)
德州鮮切牛排Texas Roadhouse攜手美國肉類出口協會,共同推廣美國牛前胸肉,推出夏季限定新品「慢燉牛胸拼盤」,希望帶給消費者更多元豐富的牛肉選擇!「慢燉牛胸拼盤」為16 oz.燉牛前胸肉搭配帶有四骨的火烤豬肋排的雙主餐拼盤,16 oz.燉牛前胸肉以綜合香料包裹牛前胸肉,低溫燉烤後慢火熬煮,將滿滿的特製醬汁收入牛肉的毛細孔中,肉質飽滿彈牙。最後再淋上獨家自製的芒果BBQ醬汁、鋪上新鮮台灣芒果丁,有中西合璧的混血口感。
▲德州辣雞翅-兩種新口味:火焰辣醬、蜂蜜辣醬。(360元)
另外,業者活動期間只要點購「慢燉牛胸拼盤」即可以優惠價加購新品開胃菜,包含兩款全新口味雞翅及酥炸洋蔥條,香脆又開胃,同場加映夏季限定香芒瑪格麗特及香芒酷樂。
▲香芒瑪格麗特冰沙款。(10oz/240元、18oz/360元)
德州鮮切牛排Texas Roadhouse
微風松高店
地址:台北市信義區松高路16號3樓
電話:(02)2725-1030
民生店
地址:台北市民生東路三段156號1樓
電話:(02)2718-3011
台中店
地址:台中市西屯區市政路581號之6
電話:(04)2258-5395
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[編輯 劉易昇]
撰文 劉易昇/ 圖片提供 德州鮮切牛排
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