最有「穿越感」的法式甜點店 古厝下午茶好療癒
一提到法式甜點店,首先聯想到的不是歐式典雅的裝潢,便是時尚細膩的空間,不過在閩式建築林立的金門,卻有全島這麼唯一一間法式甜點店「愜意甜點工作室」,在中式古厝吃甜點享用下午茶,堪稱最具「穿越感」的法式烘焙店。
「愜意甜點工作室」的靈魂人物黃主廚年僅27歲,為金門人,曾在台北國賓飯店歷練過,一直想回到家鄉開法式甜點店,後來利用家鄉閩南式古厝修建後的空間,便打造出將老屋與歐式甜點結合的念頭,也是目前全金門唯一一間古厝甜點店。
▲愜意甜點工作室隱身於閩南古厝內。
▲甜點店空間古色古香,充滿懷舊風情。
愜意甜點工作室今年1月才開幕,由於位處住宅區,一開始都是鄰近的在地人居多,後來隨著口碑逐漸流傳,打開知名度後有越來越多的台灣與陸客自由行的旅人會慕名而來,一享古厝下午茶特殊的空間氛圍。目前店面一天會提供11、12款甜甜點,以法式塔類為主,價格約在100元左右,若有機會前往金門旅遊,這獨一無二的閩南老屋甜點店,值得前往朝聖。
▲漫步雲端,為覆盆子香堤鮮奶油與玫瑰覆盆子乳酪慕斯。(520元)
▲芒果塔。(760元)
▲愜意甜點工作室每天會供應10餘種法式甜點。
▲愜意甜點工作室主廚黃師傅與女友楊小姐都是金門人。
愜意工作室
地址:金門縣金沙鎮后浦頭60號
電話:(08)235-3585
時間:13:00~18:00 週日、一店休
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[編輯 劉易昇]
撰文 劉易昇/圖片提供 愜意甜點工作室
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