拉麵魂燃燒！東京拉麵王「麵屋一燈」進軍超商，免排隊巷口就吃得到！

 

獲日本最權威美食評鑑網「食べログ（Tabelog）」評為拉麵冠軍，且蟬聯7年的東京拉麵之王「麵屋一燈」，竟然跟超商合作了！現在省下排隊的時間，前往巷口就能入手「麵屋一燈」招牌沾麵。

 

▲7-ELEVEN X 麵屋一燈胡麻冷沾麵（75元／限量70萬份）

 

拉麵一燈主廚主坂本幸彥，融合法式料理技法的拉麵，自2010年開幕至今人氣不衰。總是吸引一票拉麵控排隊品味的主打招牌「濃厚魚介沾麵」，沾麵醬汁不同一般常見的豚骨湯底，改採細熬8小時，並分三階段萃取的雞湯，再佐以5種魚介製成，味道甘美醇厚。這次和7-ELEVEN聯名推出的「胡麻冷沾麵」同樣發想於店家招牌菜色，將一燈原店的魚介中的鯖魚改採國人喜愛的沙丁魚來增加香氣，搭配本店原汁原味的鰹魚配方，輔以中、重烘焙的白芝麻醬。Q彈麵體由日本技術指導，添加小麥胚芽，7道壓延工法，粗麵體不僅能大量吸附醬汁，更可吃到麵的原味與嚼勁。

 

▲特製魚介濃厚沾麵，搭配與特製沾麵之與紫蘇雞肉丸子。

 

▲麵屋一燈台灣店提供的菜單，結合東京本店和煮干一燈兩間店的陣容。

 

7-ELEVEN X 麵屋一燈胡麻冷沾麵
日期：5月21日上市
地點：全台門市

 

麵屋一燈
地址：台北市中山區南京東路一段29號
電話：（02）2511-6161

 

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[編輯 官其蓁]
文字整理 官其蓁／攝影 食尚玩家／圖片提供 7-ELEVEN

 

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